Гипертония питание и образ
Сейчас мы с вами поговорим про образ жизни при гипертонии и для этого рассмотрим основные принципы, которые помогут продлить жизнь и уменьшить давление. Также эти принципы препятствуют возникновению заболеваний и предотвращают развитие гипертонической болезни.
Стоит сказать, что большинство хронических заболеваний будут доброкачественно протекать при соблюдении всех принципов. Медикаменты не потребуются. Когда человек будет придерживаться этих правил, то это потом станет его привычкой.
Таким образом, вредные привычки будут заменены на полезные. Если хотя бы один принцип человек не соблюдает, то у него будет повышаться давление. В таком случае ему могут понадобиться лекарства от гипертонии.
Доза лекарств зависит от того, насколько человек соблюдает принципы здорового образа жизни. Если он почти все соблюдает, то лекарств будет меньше. Если большую часть не соблюдает, то лекарств нужно будет больше. А если будет все соблюдать, то тогда он может вообще, обойтись без лекарств.
Выработать в себе полезные привычки — это не всегда просто. Но к этому нужно стремиться.
Питание при гипертонии
Есть принципы здорового питания при гипертонии. Давайте немного вспомним при них:
- не есть жирное
- не есть острое
- не пить кофе, чай (вечером можно выпить травяной чай) и так далее
Жиры
Итак, сперва нужно уменьшить общее количество жира. Этот скрытый жир входит в состав в абсолютно всех продуктах питания. Но весь жир должен составлять не более 20% от суточных калорий, которые мы потребляем вместе с пищей.
Желательно исключить очищенные жиры. Они содержаться в растительных маслах, сале или в сливочном масле. То есть это те жиры, которые получились при выработке. Хотя сливочное масло — это не 100% жир, но стоит учитывать и это.
В общем, тот, кто страдает гипертонией, должен исключить употребление очищенных жиров.
Вообще, гипертоники должны ограничивать продукты с большим количеством жира. Это майонезы. Также сюда входит и жаренная пища потому что для жарки используется большое количество жира.
И обязательно нужно восполнять необходимое количество жира, используя орехи и семечки в том количестве, в котором необходимо. Можно использовать семена льна, как источник омега 3 полиненасыщенных жирных кислот в виде порошка льна (2 — 3 ст. л. в сутки).
Сахар
Также необходимо ограничить сахар. Это очищенный углевод. Если употреблять, то это не более 1 столовой ложки в день. Также неплохо съедать сахар его вместе с кашей. То есть с продуктами, которые содержат много клетчатки.
Как правило, растительные продукты содержат клетчатку. А вот продукты животного происхождения, клетчатку не содержат. Сама клетчатка тормозит быстрое всасывание глюкозы в кишечнике и препятствует резкому увеличению сахара в крови.
Это особенно важно для всех гипертоников потому что все это способствует развитию резистентности инсулинозависимых тканей к инсулину. Также это способствует повышению уровня инсулина в крови даже на короткое время.
То есть употребление очищенных углеводов в ограниченном количестве вместе с кашей или продуктом, содержащий клетчатку, препятствует быстрому всасыванию и предотвращает резкое увеличение глюкозы в крови. Также предотвращает развитие гиперинсулинемии. То есть повышению уровня инсулина крови.
И в общем-то, сохраняет функцию эндотелия.
Эндотелий
Эндотелий — это клетки, которые выстилают изнутри все артерии. Они должны функционировать хорошо. Потому что, когда у нас стресс и сосуды спазмированны, здоровый эндотелий синтезирует вещества, которые снимают спазм и снижают способность крови к тромбообразованию.
А одной из причин заболевания эндотелия является повышенный уровень инсулина в крови.
А когда эндотелий болеет, то он уже теряет свою способность и синтезирует вещества, которые вызывают спазм и тромбы. Также он начинает пропускать вредный холестерин (вредные жиры) внутрь сосудистой стенки и способствует развитию атеросклероза.
В итоге больной эндотелий теряет свои полезные свойства. Хотя в принципе, способность эндотелия расширять и сужать сосуды — это нам очень необходимо.
Но для гипертоника важна функция по расслаблению сосудов (снижать артериальное давление).
Переедание
Еще нежелательно переедать. Переедание способствует ожирению. Нежелательно перекусывать между приемами пищи.
Очень частый прием пищи также вызывает инсулинорезистентность, способствует развитию сахарного диабета и ожирению.
Поэтому обязательно должна соблюдаться диета при высоком давлении и лишнем весе. Без этого вы никогда не вылечите саму болезнь.
Соль
Также в питании при гипертонии нужно ограничить соль. Это относится не только к пищевой соли (NaCl). Натрий задерживает воду в организме. Он нарушает функцию эндотелия и способствует повышению артериального давления.
Но не только пищевая соль содержит натрий (Na).
Многие приправы и усилители вкуса содержат много натрия. Подобные продукты, содержащие много натрия, нужно также исключить из питания.
Обычно это селедка, квашение, колбасы или консервированные продукты. Поэтому для гипертоника лучше употреблять домашнюю пищу с ограниченным добавлением пищевой соли.
Для гипертоника употребление соли допускается в сутки 1/2 за день. Это половина чайной ложки без горки с учетом всех продуктов.
Важно также чтобы человек научился читать состав продукта на этикетке.
Есть такой глутамат натрия (Е621) — это усилитель вкуса. Он часто используется. Но в нем есть натрий, который будет задерживать воду и повышать артериальное давление.
Глутамат натрия
Кроме того, у него есть и другие побочные действия. Например, различные разрыхлители, которые входят в продукты питания. Также сюда входят соленые соусы и приправы.
Поэтому всегда обращайте внимание на химические названия добавок к пищевым продуктам, в которых есть слово натрий. Это значит, что для гипертоника все это будет лишним.
Именно с продуктами питания важно употреблять достаточное количество калия (К), магния (Mg) и кальция (Ca). Говорят, что именно молоко содержит большое количество кальция. Да, это так!
Но если мы через молочные продукты будет употреблять весь этот кальций, то мы также будем употреблять и насыщенные жиры, которые содержаться в кальции.
В молоке достаточно много фосфора. Поэтому лучше получать калий, магний и кальций из сырых овощей и фруктов. Чем больше человек их употребляет, тем более нормальным будет у него давление.
Это давно подтверждено многочисленными исследованиями, которые сейчас относятся к доказательной медицине.
Питье
Стоит также упомянуть и про воду, и о напитках, которые люди употребляют. Здоровый образ жизни при гипертонии исключает употребление кофе, чая, алкоголя и газированных напитков.
Необходимо больше употреблять обычную воду. Для здорового человека, это минимум 10 стаканов.
Для тех, кто имеет заболевания сердца и сосудов, при ограничении соли, дозу воды можно подбирать под себя. Так можно дойти до такого максимального количества, которое необходимо именно для определенного человека.
Не стоит забывать и про физическую активность.
Когда человек пьет достаточное количество воды и при этом он физически активен, то по 30 минут в день два раза нужно иметь минимальную нагрузку на организм. При достаточном количестве воды, все вещества, которые повышают давление, будут разрушаться и удаляться.
При правильном питании, достаточном количестве воды и физической активности, скорость кровообращения увеличивается и разрушаются гормоны вещества, которые повышают давление. В итоге давление становится более стабильным.
Сельдерей
Очень ценным продуктом является сельдерей. А точнее, корень сельдерея. Конечно, все листовые салаты в том числе и листья сельдерея буду полезны. Но выраженным лечебным действием обладает именно корень сельдерея.
Сельдерей
Его желательно употреблять потому что в нем содержится достаточное количество калия, магния, кальция, железа. Также он способствует снижению артериального давления.
Корень сельдерея приготовить очень просто. Вот рецепт:
- Натереть на терку и сложить в банку.
- Добавить чуть-чуть меда (1 — 2 столовые ложки).
- Хранить в холодильнике.
- Употреблять нужно в сыром виде по столовой ложки 3 раза в день за 30 минут до еды.
Корень сельдерея также можно добавлять в салаты в сыром виде, в супы, каши, в первые и вторые блюда.
Свежий воздух
Очень важно помнить о том, что когда человек целый день сидит на работе и у него нет доступа к свежему воздуху, то ему обязательно нужно вечером прогуляться. Также неплохо утром побывать на свежем воздухе.
Еще нужно почаще проветривать помещение, где этот человек работает. Также у себя дома обязательно нужно проветривать комнату.
Свежий воздух способствует хорошей оксигенации (насыщением крови кислородом) и препятствует повышению артериального давления и развитию атеросклероза.
Солнечный свет
Солнечный свет — это еще один принцип здорового образа жизни при гипертонии и не только. Наши клетки крови имеют рецепторы, которые воспринимают солнечный свет. Энергия такого света является дополнительным источником энергии для таких клеток.
Солнечный свет расширяет сосуды. Вызывает у нас радостное настроение. Способствует выработки гормонов удовольствия у человечка.
Нам нужно помнить, что с 10 и до 17 часов — это неблагоприятное время для нахождения на солнце.
Отдых
Для нас очень важно правильно отдыхать. Особенно это касается гипертоников. Тот, кто мало спит, поздно ложиться спать (после 22 часов), то у того сосуды, сердце и иммунная система будут больными.
Еще важно помнить о том, что во всем должен соблюдаться принцип воздержания. Но хочется еще рассказать о тех принципах, о которых мы еще не говорили. Хоть они и не значительны, но в какой-то степени все же буду повышать давление.
Переохлаждение
Вот к примеру, переохлаждение способствует повышению давления у человека. Это может быть общее переохлаждение или переохлаждение конечностей. Для гипертоника это не благоприятно.
Вера
И последний немаловажный принцип — это очень близкие взаимоотношения с Богом. В этой жизни у людей очень много проблем. И решить их может только Господь. У нас есть такие проблемы, которые мы не можем решить, а Господь может.
Поэтому Павел пишет послание к филиппинцам: «Радуйтесь и еще раз радуйтесь Господи!» То есть это приказ Бога — радуйтесь. Крутость ваша да будет известна всему человечеству. Господь близко. Он рядом с нами и внутри нас.
А когда мы настроены на восстановление, то Господь будет нам помогать.
В Библии пишется, что мы должны принимать пищу для подкрепления. То есть мы не должны употреблять избыток пищи. Тогда кроткий человек перед Богом и людьми будет читать слово Божие. Я буду слушать его и буду здоровее. А также моя жизнь будет счастливее.
Вот такой человек называется кротким.
А те, кто говорят, что ничего не получится, то как потом они смогут принять помощь от Бога и силу чтобы соблюдать все правила здорового образа жизни?
И Павел даже пишет: «Не заботьтесь ни о чем. Но всегда в молитве и прошении с благодарением открывайте свои желания перед Богом и мир Божий, который превыше всякого ума соблюдет сердца ваши и помышления ваши во Христе Иисусе.»
Так вот, иметь внутри радость, мир, любовь к себе и близким — это гарантия хорошего состояния здоровья. И в том числе нормального артериального давления.
Конечно, в Библии есть очень много текстов, которые говорят об исцелении. Также многое говорится о том, что Господь обещает нас исцелить. Значит для нас важно молиться и изучать слово Божье.
Даже ученые доказали, что те, кто регулярно читает Библию, у тех вырабатывается больше гормонов удовольствия. У таких людей состояние здоровья более стабильное. А с ним и артериальное давление.
На этом все! Теперь вы знаете, каким должен быть образ жизни при гипертонии. Обязательно соблюдайте все эти 6 принципов и потом все будет у вас хорошо! В общем, будьте здоровы!
Источник
1 декабря 20192348,5 тыс.
Мероприятия по изменению образа жизни — фундамент лечения артериальной гипертонии. Их назначают всем пациентам с АГ наряду с медикаментозной терапией, а порой — и в качестве самостоятельного этапа терапии.
Одна из важных ролей принадлежит коррекции уже имеющегося у пациента рациона питания. Что должно быть на обеденном столе у пациента, страдающего гипертонией, могут ли какие-нибудь продукты способствовать снижению АД, а какие-то наоборот, его повышению? Чтобы разобраться в данном вопросе, нам необходимо изучить и понять основные принципы здорового питания.
Общие принципы питания
Сбалансированный, здоровый рацион, который показан всем людям и в том числе тем, кто страдает артериальной гипертонией, должен отвечать пяти основным требованиям:
- Покрывать энергетические потребности организма;
- Содержать все необходимые питательные вещества;
- Быть регулярным и дробным (3-4 раза в день);
- Быть правильно обработанным (блюда должны быть приготовлены на пару, на гриле, представлены в отварном или запечённом виде);
- Ограничение употребления алкоголя.
Энергетическая сбалансированность рациона
Этот показатель оценивается исходя из соотношения энергетических суточных затрат и энергетической ценности суточного рациона. И первый, и второй показатель индивидуальны. Рассчитывая суточную потребность в калориях, необходимо учитывать, что после 30 лет она снижается на 7-10% каждые 10 лет, то есть в 40 лет человеку требуется примерно на 10% калорий меньше, чем при тех же затратах энергии в 30 лет.
Так, потребность женщин среднего возраста (40-60 лет) в калораже в среднем составляет 1600-2000 калорий, а для мужчин — от 2000 до 2400 калорий. Также калорийность рациона зависит от рода деятельности человека и уровня его физической активности.
Подсчет энергетической ценности рациона проводится на основании калорийности потребляемых продуктов. В соответствии с принципами здорового питания энергетические суточные затраты должны быть равны энергетической ценности рациона.
Если затраты оказываются меньше калорийности суточного меню, происходит превращение избыточных промежуточных продуктов метаболизма, непременно образующихся в таком случае, в жиры, которые затем откладываются в жировые «депо». В результате масса тела увеличивается, а значит еще одним фактором риска развития артериальной гипертонии, сердечно-сосудистых и многих других заболеваний становится больше.
Нутриентный состав рациона при повышенном давлении
При здоровом питании рацион должен оптимально покрывать потребности организма в питательных веществах. Основные требования, которым он должен отвечать:
Разнообразие. Меню должно содержать витамины, микроэлементы и другие питательные вещества. Считается, что оптимально включать в рацион примерно 20 видов различных продуктов — этого достаточно, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами.
- Достаточное содержание белка.
Количество белка должно составлять 1 грамм на 1 килограмм массы тела, при этом 50% протеина должно приходиться на животные белки и еще 50% — на растительные. Следует минимизировать потребление красного мяса (не чаще 2 раз в неделю), заменив его птицей и рыбой. - Низкое содержание жира.
Предпочтение необходимо отдавать ненасыщенным жирам, сведя к минимуму потребление животных насыщенных жиров, транс-жиров. - Низкое содержание углеводов.
В рационе должны преобладать сложные углеводы, богатые клетчаткой, например: макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы, нешлифованный рис, гречневая крупа, булгур, манная крупа семолина. Хлебобулочные изделия лучше заменить на цельнозерновой вариант или хлебцы. - Большое количество фруктов и овощей.
Рекомендуется употреблять более 0,5 кг в сутки фруктов и овощей, при этом преобладать в рационе должны местные, неэкзотические, желательно сезонные варианты. Соотношение овощей и фруктов в меню должно составлять 2:11. - Низкое содержание соли.
Суточное количество соли в здоровом рационе должно составлять не более 5 г, то есть приблизительно 1 чайную ложку.
Какие продукты следует исключить из рациона при артериальной гипертонии?
- соль — не более 5 г в сутки;
- жирное мясо;
- жирные молочные и молочнокислые продукты (заменить на обезжиренные);
- жареные блюда (заменить на запеченные, отварные, приготовленные на гриле, на пару);
- соленые орешки, попкорн, чипсы и так далее;
- соленые, маринованные овощи;
- сладости — кондитерские и хлебобулочные изделия;
- соевый соус (или использование небольших количеств соевого соуса с низким содержанием соли);
- сладкие напитки (компоты, газированная вода, пакетированные соки);
- обработанные мясные деликатесы и полуфабрикаты (копченые, вяленые колбасы, карбонад и так далее).
Подбирая рацион для здорового питания, следует опираться на рекомендованный нутриентный состав. В соответствии с ним, при повышенном давлении необходимо исключить или минимизировать содержание указанных продуктов.
Перечень продуктов, которые должны преобладать в рационе при повышенном артериальном давлении:
- фрукты;
- овощи;
- обезжиренное молоко, молочнокислые продукты;
- нежирные сорта мяса, птица (без кожи);
- рыба не жирных сортов;
- бобовые;
- продукты содержащие злаки, предпочтительно — цельнозерновые;
- растительные жиры – подсолнечное, оливковое мало;
- семена (подсолнечника, тыквы, кунжута), орехи без добавления соли;
- вода, некрепкий чай без сахара, кофе без кофеина.
Какие продукты могут способствовать снижению артериального давления?
В рацион человека, страдающего артериальной гипертонией, целесообразно включать продукты, понижающие давление.
В их перечень входят:
Ягоды, особенно черника (также черноплодная рябина, боярышник, калина). Они богаты природными соединениями — флавоноидами, которые способны снижать артериальное давление и предотвращать развитие гипертонии.
- Свекла, так как содержит соединения, которые способствуют расширению сосудов и снижению давления.
- Обезжиренное молоко и йогурт, богатые кальцием. По данным Американской ассоциации сердца, у женщин, которые ели пять или более порций йогурта в неделю, риск развития гипертонии снижался на 20%.
- Бананы, как источник калия.
- Чеснок и пряные травы. Исследования свидетельствуют, что чеснок — продукт, снижающий давление за счет увеличения количества оксида азота в организме, который, в свою очередь, способствует расширению сосудов. Включение в рацион пряных трав и специй (например, базилика, корицы, тимьяна, розмарина и др.) помогает сократить потребление соли и за счет этого снизить риск повышения давления.
- Черный шоколад также относится к продуктам, понижающим артериальное давление. Исследования показывают, что потребление черного шоколада в количестве 100 г в день помогает уменьшить вероятность развития болезней сердца и сосудов. Черный шоколад содержит более 60% масло какао и меньше сахара, чем молочный. Его можно добавлять во фруктовые десерты в составе здорового питания.
- Фисташки помогают снизить давление за счет снижения периферического сосудистого сопротивления.
Оригинал статьи: https://helpheart.ru/arterialnoe-davlenie/lechenie/produkty/
Источник