От пониженного давления пьют кофе
+ Избранные
(+0)
05 Августа 2019 19:50
8 тыс
0
Для многих людей кофе – любимый и незаменимый напиток. Три четверти россиян употребляют его ежедневно и даже не задумываются о том, как он воздействует на организм. Общепринятое мнение, что кофеин бодрит, снимает сонливость, повышает работоспособность. А что происходит на самом деле?
Воздействие кофе на организм человека
Главное действующее вещество в обжаренном и сваренном кофе – кофеин. Он активно воздействует на сосуды кровеносной системы человека. Причём действует разнонаправлено. Расширяются практически все сосуды, за исключением капилляров головного мозга и брюшной полости. Они наоборот, сужаются.
Это приводит к стимуляции деятельности нервной системы и головного мозга, уменьшается их потребность в кислороде, они начинают работать быстрее. Интересно, что кофеин в больших дозах ещё и замедляет передачу сигнала в мозг о необходимости отдыха от других органов. Человек меньше чувствует усталость, дольше сохраняет работоспособность.
Но это не единственные проявления воздействия кофеина на организм. Как и при применении любого другого биологически активного вещества, кофеин даёт и положительные, и отрицательные эффекты. Их интенсивность зависит от дозы и от индивидуальных особенностей человека.
Кофе и гипотония
Гипотонией (пониженным кровеносным давлением) принято называть состояние, при котором артериальное давление регулярно опускается ниже показателей 90/60 мм ртутного столба. Человек при этом чувствует слабость и головокружение, шум в ушах, может болеть голова.
Очень часто людям с пониженным давлением советуют выпить крепкого кофе. Насколько полезен этот совет? Важно понимать, что гипотония вызвана тем, что сосуды не успевают реагировать на изменение активности человека, медленно сужаются. Из-за этого возникает недостаток кислорода во всех тканях организма.
Поможет кофе или нет?
Безусловно, крепкий кофе поможет сузить сосуды и давление несколько повысится. Но польза от этого будет только в том случае, если нет других заболеваний сосудов. Кофе поможет на время снять симптомы, но не имеет никакого отношения к лечению гипотонии.
Важно! Если существуют заболевания сердечно-сосудистой системы, употреблять продукты, содержащие высокие дозы кофеина, лучше только после консультации врача. Помимо кофе к таким продуктам относится шоколад, чай, газированные напитки и энергетики.
Однократное применение чашки крепкого чёрного кофе обычно вызывает рост верхнего показателя давления на 5-12мм, нижнего – на 5 мм. Разброс показателей большой, поскольку реакция на кофеин у всех индивидуальная. Чаще всего, эффект наступает примерно через 10 минут и длится около 3 часов.
Если пить кофе многократно, то эффект будет не таким заметным, поскольку организм адаптируется к действию кофеина. Но вот обратный отскок – расширение сосудов после окончания действия кофеина и снижение давления – может быть весьма ощутимым.
Когда мерить давление?
Проверить собственный организм на отношение к кофе довольно просто. Можно выпить кофе и через 10 минут померить давление. Затем, через 3 часа ещё раз померить давление. Если сильных скачков не происходит, то кофе – безопасен. Сильные скачки артериального давления говорят о нежелательности употребления кофе и кофеиносодержащих продуктов даже в умеренных дозах.
Когда и сколько стоит пить кофе
Каких-то строгих правил на этот счёт нет. Есть несколько рекомендаций.
- Не стоит пить кофе сразу после пробуждения. У организма есть другие механизмы для пробуждения. Оптимальное время для чашки кофе – примерно через час после пробуждения.
- Не стоит пить крепкий кофе менее чем за 5 часов до сна. Возбуждённая нервная система не даст заснуть. Или сон будет недостаточно крепким.
- Если говорить о многократном ежедневном употреблении кофе даже людям с низким давлением не стоит пить более 5 чашек.
- Оптимальный тонизирующий эффект для людей с гипотонией достигается при употреблении 3 чашек крепкого кофе.
- Итальянцы, пьющие много кофе, не варят его крепким. Чем сильнее степень обжарки кофе, тем меньше в нём кофеина. Сильная обжарка так и называется «итальянская».
- Для снижения крепости кофе можно разбавлять его молоком.
Кому кофе противопоказан
Даже при низком давлении кофе противопоказан, если есть:
- Беременность.
- Вскармливание грудью (на весь период).
- Любые нарушения сна.
- Неврозы.
- Острый или хронический гастрит, язвенная болезнь.
- Анемия.
Противопоказаний для кофе достаточно много. Если отказаться от кофе невозможно, то стоит сильно уменьшить дозу, относясь к нему как к лакомству, а не как к повседневному продукту.
Важно! И натуральный и растворимый кофе содержат кофеин. Но с точки зрения состава, наличия полезных и отсутствия вредных веществ, стоит говорить о предпочтительности употребления натурального кофе.
Чем можно заменить кофе
Чай. Чайный кофеин называется теин. В чае содержится больше кофеина, чем в кофейных зёрнах. Но образует другое вещество, мягче работающее с нервной и сосудистой системами. Правильно заваренный хороший чай бодрит не меньше кофе, но мягче действует на человека.
Горячий шоколад. Когда европейцы ещё не знали кофе, они взбадривались горячим шоколадом. Любой шоколад содержит кофеин. В чёрном шоколаде его больше, чем в молочном.
Какао.Менее калорийный, чем шоколад. Проще готовится.
Кофе с лимоном и специями (гвоздика, имбирь, кардамон). Получается очень интересный напиток. Он действует гораздо мягче чёрного кофе. Медленно и в меньшей степени повышает давление. При этом обладает бактерицидными свойствами даже в большей степени, чем традиционный чай с лимоном.
Коричный напиток. Чайная ложка молотой корицы заливается кипятком, добавляется чайная ложка мёда.
Важно! При любых проблемах с сосудами не стоит злоупотреблять алкоголем. Поэтому совет – выпить 50 грамм коньяка – не самый полезный. Алкоголь может серьёзно усугубить проблемы сосудистой системы человека.
Повысить артериальное давление могут не только напитки, но и продукты. Соления и копчения, орехи, солёные сорта сыра. Всё, что задерживает воду в организме.
Заключение
Безусловно, чашка только что сваренного хорошего кофе – приятный и простой способ немного поднять давление, проснуться, повысить работоспособность, сконцентрироваться на работе. Но это не панацея. Всему нужна мера. Нельзя полагаться только на кофе, стоит серьёзно относиться к своему здоровью. И если низкое давление стало постоянной проблемой, надо проконсультироваться у доктора и принять реальные меры. А кофе пить – только для собственного удовольствия.
Источник
Кофе является самым популярным напитком в мире. Он помогает взбодриться с утра и поддерживает работоспособность в течение дня. Он стимулирует выработку гормона радости, который поднимает настроение и заряжает энергией. Но так ли он безопасен, как кажется на первый взгляд? Как влияет на здоровье кофе, повышает или понижает он давление?
Нельзя однозначно сказать, полезен кофе или вреден. Все зависит от самочувствия человека, индивидуальных особенностей организма, наличия тех или иных заболеваний. Его действие на организм неоднозначное: в небольших дозах – тонизирующее, в больших – угнетающее. По мнению врачей, напиток в разумных количествах (несколько чашек в день) оказывает положительное воздействие, тогда как злоупотребление напитком может принести вред.
Зерна кофе имеют в своем составе более 1 тыс. разнообразных химических веществ, основным из которых является алкалоид кофеин. Под его воздействием происходит расширение сосудов, вследствие чего улучшается кровообращение, усиливается работоспособность. Кофеин повышает давление, возбуждает нервную систему и оказывает бодрящий эффект на организм в целом. Под действием кофе увеличивается выработка энергии и снижается эмоциональная нагрузка в стрессовых ситуациях.
Систематическое употребление напитка уменьшает риск возникновения многих болезней, включая сахарный диабет, рак печени, прямой кишки, почек.
Кофеин воздействует на мозговые центры, отвечающие за функционирование дыхательной системы. Поэтому употребление кофе положительно влияет на самочувствие людей с бронхо-легочными заболеваниями.
Содержащиеся в зернах натурального кофе минералы и микроэлементы благотворно действуют на работу многих систем человеческого организма. Также напиток оказывает антиоксидантное действие, улучшает внимание, память, обостряет такие органы чувств, как обоняние, зрение, слух.
Несомненным плюсом является положительное воздействие на работу желудочно-кишечного тракта. Кофе ускоряет процессы пищеварения и улучшает обмен веществ, что делает его полезным для людей, желающих сбросить вес.
Умеренное количество кофеина стимулирует работу сердечно-сосудистой системы, расширяет кровеносные артерии, вследствие чего уменьшаются риски возникновения инсультов и инфарктов.
Несмотря на массу положительных свойств, к приему кофе существуют некоторые ограничения:
- Нежелательно употреблять напитки с кофеином людям, имеющим такие заболевания ЖКТ, как колит, гастрит, язва желудка. Кофеин стимулирует повышенную выработку желудочного сока, что оказывает вредное воздействие на пищеварительную систему.
- Нельзя злоупотреблять кофеинсодержащими напитками при выраженной аритмии, атеросклерозе, бессоннице, так как он может увеличивать частоту сердечных сокращений, провоцировать нарушения сна, приступы головной боли, тревожности, нервозности.
- Нежелательно совмещать бодрящий напиток и курение. Вследствие одновременного употребления кофеина и никотина возрастает риск возникновения гипертонии.
Влияние кофе на давление
Влияет ли кофена давление? Дискуссии на эту тему ведутся до сих пор. Безусловно, кофе может оказывать определенное влияние на показатели АД, но не так, как многие думают.
Чтобы разобраться, как влияет кофе на давление, ученые всего мира не одно десятилетие проводили разнообразные исследования, в ходе которых было установлено, что кофеин при поступлении в организм поднимает давление всего на несколько минут. После чего оно снижается, и постепенно приходит в норму. Опытным путем было доказано, что отказ от напитка снижает показатель всего на 1 единицу, тогда как постоянное употребление кофе держит давление в норме или повышает его на несколько единиц.
Но влияет кофе на давление не всегда. Здоровому человеку можно совершенно спокойно его употреблять. Даже несколько выпитых чашек кофе на артериальное давление кардинально не повлияют. Если же показатели были несколько завышены, то они останутся на том же уровне, или немного повысятся. Именно поэтому необходимо с осторожность употреблять кофе при гипертонии.
Людям, страдающим гипотонией, этот напиток сможет оказать неоценимую пользу. Употребление кофе при пониженном давлении помогает избавиться от таких симптомов, как головная боль, головокружение, упадок сил.
Как же взаимодействуют кофеин и артериальное давление? Исследовав группу людей, было установлено, что кофе совершенно по-разному действует на артериальное давление. В ходе эксперимента были выявлены следующие закономерности:
- Здоровым людям кофеин повышает давление незначительно, или вовсе не изменяетпоказатели.
- Употребление кофе при гипертонии может значительно повлиять на артериальное давление, вплоть до опасных для здоровья значений.
- Оказалось, что некоторым людям кофе понижает давление, а не повышает.
- При регулярном употреблении напитка организм привыкает к кофеину, вследствие чего артериальное давление остается в норме.
Употребление при повышенном давлении
Как показывает практика, кофе и давление несовместимы. Людям, страдающим гипертензией, следует либо полностью отказаться от употребления ароматного напитка, либо, по возможности, ограничить количество поступающего в организм кофеина.
Из таблицы можно узнать, при каких показателях артериального давления необходимо с осторожностью употреблять напитки, содержащие кофеин.
Нормальные показатели давления
| Категории | Давление систолическое (верхнее) | Давление диастолическое (нижнее) |
|---|---|---|
| оптимальное | 120 | 80 |
| нормальное | От 120 до 129 | От 80 до 85 |
| высокое | От 130 до139 | От 85 до 89 |
Степени гипертонической болезни
| 1-я(мягкая) | От 140 до 159 | От 90 до 99 |
| 2-я (умеренная) | От 160 до 179 | От 100 до 109 |
| 3-я (тяжелая) | =>180 | =>110 |
| Изолированная гипертензия (систолическая) | =>140 | < 90 |
Людей с давлением можно условно разделить на две группы. Одни могут регулярно в умеренных дозах пить кофе приповышенном давлении. Другие совсем отказываются от бодрящего напитка, или значительно сокращают количество выпиваемых чашек. Установлено, что при длительном употреблении, кофе повышает давление незначительно, оказывая бодрящий и стимулирующий эффект.
Чтобы определить, повышает ли кофе артериальное давление, необходимо за 30 минут до употребления кофеинсодержащих напитков измерить его показатели на обеих руках. Через 20-25 минут делаются повторные замеры. Повышение показателей от 5 до 10 единиц означает, что организм негативно реагирует на кофеин, поэтому желательно исключить его из ежедневного рациона.
Что делать если у человека гипертоническая болезнь? Стоит ли пить кофе при повышенном давлении? Если человек его пьет постоянно, без видимых колебаний артериального давления, то несколько чашек в день не только не повредят, но и принесут пользу. Единственным противопоказанием является наличие у пациента проблем со сном, так как существует мнение, что бессонница провоцирует развитие гипертонии.
Человек, страдающий гипертензией, должен сам решить для себя, пить ему кофе или нет. Если после употребления напитка у него не только повышается давление, но и ухудшается самочувствие в виде учащённого сердцебиения, изжоги, головной боли, то можно говоритьо чувствительности организма к кофеину.
Медики однозначно утверждают, что людям со 2 и 3 степенью гипертонии очень нежелательно употреблять кофе в любом виде. В остальных же случаях его можно пить в умеренных количествах, регулярно и с удовольствием.
Как снизить влияние кофе на артериальное давление
Уменьшить негативное воздействие на артериальное давление можно правильным приготовлением этого чудесного напитка. Помол зерен следует проводить непосредственно перед употреблением. Снизить содержание кофеина в напитке можно следующим способом: молотые кофейные зерна заливают кипящей водой и дают им закипеть.
Напиток без кофеина также не является панацеей, так как пока не существует технологий, способных полностью удалить его из зерен. Большинство людей, из-за нехватки времени, предпочитает употреблять растворимый кофе, но он содержит намного больше кофеина, чем натуральный напиток.
Многие гипертоники пытаются снизить негативное воздействие кофе, заменяя его чаем. Попробуем разобраться, что повышает давление: чай или кофе? Эти напитки имеют одинаковое содержание кофеина, но на многих людей чай оказывает более мягкое действие. Это объясняется тем, что в листьях качественного чая содержится большое количество адеина и танина, которые немного нейтрализуют негативное действие кофеина. Чай, скорее, нормализует давление: при гипертензии – понижает, при гипотонии – повышает. Также оказывает на организм бодрящее действие, поэтому не стоит употреблять его на ночь. Что выбрать: чай или кофе – решать только вам.
Чашка ароматного кофе подарит заряд энергии, поднимет настроение и улучшит общее самочувствие. Необходимо только соблюдать определенные рекомендации:
- Старайтесь не употреблять в сутки больше трех чашек.
- Кофеиносодержащие напитки, без опасений можно пить только людям с нормальным или сниженным давлением. Гипертоникам лучше отказаться от употребления.
- Лучше пить кофе в утренние и дневные часы, чтобы зарядиться энергией, сконцентрировать внимание, повысить работоспособность.
- Вечером и перед сном бодрящие напитки лучше не пить, так как кофеин может вызывать бессонницу.
- Не стоит стимулировать повышенными дозами кофеина уставший и ослабленный организм.
Нельзя однозначно ответить на вопрос «повышает ли кофе давление». Можно только утверждать, что этот напиток обладает как полезными, так и вредными свойствами. Следует обращать внимание на сигналы своего организма, и тогда кофе будет приносить только удовольствие.
Источник
Кофе любят миллионы людей. У некоторых наций это — традиционно «утренний» напиток, позволяющий быстрее проснуться и взбодриться. Известно, что кофеин, находящийся в его составе, тонизирует сосуды и способствует повышению давления. В некоторых случаях так и происходит, но не всегда. Бывает так, что употребление кофе снижает давление и даже способствует возникновению других негативных явлений в организме.
Черный эспрессо утром
Специалист по анализу качества продуктов Джузеппе Гроссо, изучающий в Катанийском университете на Сицилии проблемы питания, со своими коллегами собрал все исследования о влиянии кофе на здоровье человека. Ученые проанализировали данные 127 местных добровольцев, участвовавших в тестировании, и не обнаружили ни одного отрицательного, и ни одного положительного влияния на сосудистую систему этих людей. Они выяснили, что сразу после употребления напитка систолические(верхнее) цифры артериального давления у испытуемых повышались на 4-7 единиц, а диастолические(нижнее) — на 2-4. В течение следующих 2 часов давление возвращалось в норму или к данным своего первоначального состояния и больше никаких скачков в течение суток не наблюдалось. Но следует учитывать, что итальянцы традиционно пьют крепкий черный эспрессо без сахара, один раз в день, во время завтрака и обычно больше не притрагиваются к напитку.
Латте дважды-трижды в день
Французские исследователи из Парижского технологического института на протяжении 10 лет изучали данные о здоровье 200 тысяч добровольцев от 16 до 65 лет, периодически регистрируя у них давление и частоту сердечных сокращений. У испытуемых, которые вовсе не пили кофеиносодержащие напитки, показатели были наиболее высокими. У мужчин и женщин, каждый день выпивавших по 2-3 чашки кофе, цифры артериального давления были ниже, и коронарные сосуды оказались в лучшем состоянии. Парижские ученые выяснили, что даже у людей, склонных к гипертонии, после употребления 2 чашек кофе в течение 4-7 часов, давление регистрировалось в пределах нормы, то есть, понижалось по сравнению с изначальными показателями, зафиксированными с утра, до употребления напитка. У испытуемых, не имевших никаких проблем с сердечно-сосудистой системой, после 1 выпитой чашки кофе наблюдалось небольшое повышение давления. Затем, уже в течение дня, 2 и особенно 3 чашка кофе провоцировала снижения артериального давления, также на небольшие показатели, и в течении следующих 8 часов цифры возвращались к норме. Ученые выяснили, что привыкание организма к определенному количеству кофеиносодержащего напитка, способно поддерживать коронарные сосуды в тонусе, балансируя и таким образом, возвращая давление к нормальным показателям. В исследовании принимали участие французы, которые в течении длительного времени употребляли кофе мягкой обжарки с небольшим добавлением сливок или молока.
Растворимый кофе в течение дня
Индийские ученые из Национального технологического института в Агартале исследовали пробы растворимого сублимированного кофе местного производства и его влияние на потребителей. Растворимый кофе, в отличие от зернового, имеет определенную технологию изготовления. Сырье в процессе дегидратации зачастую теряет свои кофейные качества, поэтому почти готовый продукт нередко заново ароматизируют и насыщают кофеином.
Однако, насколько процентов были утрачены изначальные свойства у приготовленного сырья и какое в итоге количество кофеина содержит 100 грамм готового растворимого кофе, ученые задумались совсем недавно. Связано это с тестированием уровня артериального давления у непосредственных потребителей данного напитка. Даже у незначительной группы молодых добровольцев уже после употребления 1 чашки был отмечен скачок давления сразу на 20 пунктов диастолических показателей и 12 — систолических. В течении следующих 1,5 часов цифры снизились, но незначительно. Однако после употребления 2 чашки кофе у половины испытуемых показатели поднялись практически на такие же единицы. Через 4 часа давление почти у всех стало снижаться и у 5% молодых людей – до рекордно низкого уровня. Это заставило индийских исследователей более точно выявить не только реальное содержание кофеина в растворимом напитке, но и изучить его воздействие на сосуды.
В любом кофе содержится вещество кафестол, но в растворимом порошке обнаружено его наибольшее количество. Между тем известно, что данное химическое соединение участвует в повышении уровня холестерина в коронарных сосудах человека. По результатам исследования в Агартале, 4 чашки растворимого кофе в день содержат около 50 миллиграммов кафестола. Если в течение месяца каждый день пить по такому количеству напитка, то уровень холестерина в крови поднимется более чем на 10%. Это способствует возникновению стихийных закупорок в просветах сосудов, что ведет к серьезным скачкам давления и потенциально может спровоцировать инсульты и инфаркты как сердца, так и головного мозга.
Источник