Мате при пониженном давлении
Мате – травяной напиток южноамериканского происхождения. Оказывает тонизирующее воздействие на организм благодаря высокому содержанию аналогов кофеина.
Сырьё для приготовления напитка – молодые побеги растения падуб парагвайский.
Процесс приготовления сырья очень прост – листья и молодые побеги падуба просто измельчают и высушивают.
Заваривается в специальном сосуде – калебасе, пьётся через специальную трубочку с мундштуком на конце – “бомбилью”. Трубочка выполняет роль фильтра, задерживающего травяные частицы.
Мате является неотъемлемой частью культуры Аргентины и других стран Южной Америки – таких как Парагвай, Уругвай, Боливия, Эквадор и другие.
История мате
Ещё до прихода конкистадоров в Южную Америку её коренные жители – индейцы гуарани и инки – пили этот напиток. Правда, тогда он имел другое наименование.
Слово “мате” ввели колонизаторы-испанцы: так назывался сосуд из тыквы-горлянки, в котором напиток приготовлялся.
Индейцы считали мате священным напитком и называли “эликсиром жизни”. Считалось, что мате подарили людям боги.
В самом начале колонизации испанские священнослужители пытались запретить употребление напитка, посчитав его “дьявольским зельем” язычников. Но моряки и солдаты, распробовав напиток и оценив его тонизирующие свойства, вскоре стали употреблять его повсеместно.
Тогда и монахи стали пить мате, и даже монополизировали его производство. В XVII веке мате назывался “иезуитским напитком” и стоил в Европе дороже, чем чай или даже кофе.
В XIX веке ввиду войн и революций, захлестнувших Южную Америку, о напитке позабыли. Только в XX веке он был открыт европейцами сызнова.
А из местных полезных растений можно приготовить чай из шиповника. Лечебные свойства шиповника способны укрепить иммунитет и защитить вас от болезней.
Для того чтоб потом из чая не вылавливать плоды шиповника, рекомендуем использовать френч пресс металлический. Подробнее читайте здесь.
Состав мате
Мате часто называют “парагвайским чаем”, хотя с чаем у него мало общего – разве что, тонизирующий эффект.
Мате имеет терпкий сладковатый вкус. В напитке содержатся:
- Алкалоиды (кофеин, теобромин и теофиллин);
- Органические кислоты;
- Целлюлоза;
- Хлорофилл;
- Ванилин;
- Большое количество витаминов (групп А, В, С, Е и Р);
- Микроэлементы, такие как сера, магний, марганец, калий, натрий медь, железо и др.
Есть несколько разновидностей мате – золотой, зелёный и жареный. Сырьё одинаково для всех сортов, разница состоит в способах его подготовки.
Культура употребления мате
Заваривание мате – церемониальный процесс, требующий определённых навык. В Аргентине заваривание мате может продолжаться до полутора часов.
Культура питья мате предполагает умиротворённое состояние духа, расслабленность. Южноамериканцы пьют мате за дружескими беседами и в качестве утреннего тонизирующего напитка.
Аргентинцы не представляют себе жизни без мате – его подают на вечеринках, дипломатических приёмах, деловых встречах. Отказ гостя от напитка может быть воспринят как оскорбление.
Мате является символом отдыха, общения и гармонии.
Действие мате на организм человека
Действие на нервную систему
Мате оказывает на организм, в первую очередь, тонизирующее влияние, но при этом действует более мягко, чем кофе.
Мате можно рекомендовать как средство против депрессий и различных неврозов. Этот напиток:
- Улучшает настроение.
- Повышает умственную и физическую активность.
- Устраняет чувство тревоги, суетливости.
- Способствует эмоциональной уравновешенности.
- Помогает при бессоннице.
Что касается положительного действия на сон – то многие отмечают, что при постоянном употреблении мате им требуется меньшее время для того, чтобы полноценно выспаться.
После питья мате сон наступает быстро, и ночной отдых полностью снимает усталость и напряжение. Заряда бодрости, который даёт мате, хватает на 8-10 часов.
Мате не действует, как кофе, на сердце, учащая сердцебиение, и не вызывает привыкания. Этот напиток можно использовать при устранении кофеиновой зависимости.
На основе экстракта мате производятся другие тонизирующие и энергетические напитки, в частности – Club Mate.
Мате для похудения
Напиток положительно влияет на кишечник, помогая ему очистится от накопившихся токсинов и шлаков.
Также он способствует нормализации метаболизма. Эти действия влияют на снижение веса, избавляя оздоровившийся организм от лишних килограммов.
Достаточно пить мате в течение месяца дважды в день, и обмен веществ придёт в норму, что окажет непосредственное влияние на вес.
Сам по себе напиток влияет на чувство голода, устраняя его и при этом почти не поставляя в организм калорий, как это делает калорийный кофе. Индейцам мате помогал во время нехватки пищи, заменяя овощи и злаки.
Из других национальных напитков, хорошо известен кофе по-ирландски. Подробнее способ приготовления и рецепт айриш кофе.
Для того чтоб вкус кофе был более мягким, принято добавлять сливки. Узнайте, насколько возрастает калорийность кофе со сливками, в этой статье.
Больше любите пить чай? Подберите наиболее подходящий вам вид чая Гринфилд на ссылке – https://ahotcup.com/chai/drugie/assortiment-chaya-grinfild-napitki-na-l.html
Другие полезные свойства мате
Индейцы не зря называли мате “эликсиром жизни”.
Напиток способствует нормализации давления у человека: понижает его, если оно повышено, и повышает, если оно низкое.
Отмечается здоровое действие мате на кровеносные сосуды – напиток помогает их очищению и поддерживает сосуды в тонусе. Это достигается благодаря наличию в составе витамина Р.
“Парагвайский чай” помогает также бороться с излишками холестерина в крови, а значит и с атеросклерозом.
Мате полезно употреблять после физических нагрузок и стрессов – он устраняет мышечное напряжение и повышает выносливость.
Известно влияние мате на иммунитет. Во время простудных заболеваний питьё тёплого мате способствует скорейшему выздоровлению. Присутствие полезных витаминов и минералов помогает организму бороться с инфекционным воздействием.
Отмечается положительный эффект мате, оказываемый на сексуальность человека. Содержащиеся в напитке вещества способствуют увеличению выработки половых гормонов в организме.
При питье напитка увеличивается диурез (объём выработки мочи в организме), что способствует более интенсивной работе мочевого пузыря, а это в свою очередь, можно рассматривать как профилактику заболеваний мочеполовой системы.
Возможный вред напитка мате
Любой напиток при неумеренном употреблении может оказать определённое вредное влияние на системы и органы.
Исследования показывают, что напиток, хотя и не содержит сам по себе канцерогенных веществ, однако будучи употребляемым в очень горячем виде может быть потенциально опасным.
Южноамериканские учёные предупреждают, что если пить напиток в горячем виде, это может вызвать рак пищевода. Однако любые горячие напитки – кофе, какао или чай отрицательно воздействуют на пищевод.
Мате противопоказано пить детям до 12 лет. Воздержаться от употребления мате стоит беременным и кормящим женщинам.
Людям с болезнями почек также лучше обойтись без этого напитка.
При непереносимости теофиллина и теобромина мате от питья мате тоже лучше воздержаться.
Плохо повлияет напиток и на людей с психическими и нервными заболеваниями из-за оказываемого возбуждающего эффекта.
Рекомендации по приготовлению мате
При приготовлении “парагвайского чая” нужно соблюдать несколько простых правил:
- Мате можно заваривать многократно, но если вы чувствуете кисловатый привкус, лучше вылить напиток – он уже испортился.
- Необходимо следить за чистотой калебасы и бомбильи.
- Нужно тщательно мыть посуду снаружи и изнутри и обдавать её кипячёной водой.
- Не забывайте удалять налёт со стенок заварочной тыквы.
- В процессе употребления мате его вкусовые качества могут меняться, то же происходит при каждой новой заварке напитка.
Кофе эспрессо для вас слишком концентрированный и крепкий? Читайте рецепты кофе американо: шведский и итальянский.
Для каждого способа приготовления выпускают разные виды кофе. Обо всех видах кофе Жердин читайте по адресу: https://ahotcup.com/kofe/osobennosti/kofe-zhardin-zaryad-bodrosti-na-celyjj-d.html
Вам больше нравится марка кофе Якобс? Узнайте больше о кофе Якобс в зернах тут.
В целом вкусовые достоинства мате и его полезные свойства перевешивают возможное вредное воздействие. Так что вполне здоровым людям употреблять южноамериканский напиток очень даже рекомендуется.
Питьё этого удивительного чая внесёт в вашу жизнь гармонию, спокойствие и прекрасное самочувствие.
Источник
Напиток Мате, в основе которого лежит уникальное растение Yerba Mate, исследуемое сегодня ведущими учёными со всего мира и используемое в различных отраслях медицины, становится здоровой альтернативой привычным чаю и кофе.
Полезные свойства Мате многочисленны, влияние этого по-настоящему чудодейственного напитка на организм комплексное – это и увеличение жизненных сил, и насыщение организма витаминами, повышение иммунитета и общего тонуса организма, и масса других положительных эффектов. Мате по праву можно назвать напитком тех, кто выбирает сегодня здоровый образ жизни и активную жизненную позицию!
В России Мате также обрёл невероятную популярность, найти этот напиток в ассортименте вы сможете и на страницах нашего сайта Yerba Mate.
Что такое Yerba Mate?
Растение Yerba Mate, или, как его ещё называют, Падуб Парагвайский (ÍlexParaguariénsis), было известно человечеству ещё с древнейших времён. Использовать его начали южноамериканские индейцы Гуарани много веков назад, вместе с тем, подробно изучать данное растение наука стала относительно недавно, заметив наконец-то тот выраженный положительный эффект, которое оно оказывает на организм человека.
Уникальность Yerba Mate как растения заключается в том, что, в отличие от остальных растений, хлорофилл которых не усваивается организмом человека, хлорофилл Yerba Mate усваивается полностью. Это означает, что при употреблении Мате человек получает колоссальный энергетический заряд (Yerba Mate, кстати, является самым питательным растением в мире) – кровь обогащается кислородом и питательными веществами, включаются многочисленные защитные механизмы организма.
Современные учёные, проведя всесторонние исследования этого необыкновенного растения, пришли к единому выводу – характеристики Yerba Mate исключительны, аналогов ему нет.
Мате содержит практически все витамины, необходимые для нормальной жизнедеятельности человека: это А, В1, В2, ниацин (В3), В5, комплекс С и Е, а также полезные минералы: кальций и цинк, марганец и железо, селен, калий, магний, фосфор, фтор и йод. Кроме того, в растении представлены жизнеобеспечивающие питательные вещества: каротин, жирные кислоты, хлорофилл, флаванолы, полифенолы, инозит, антиокислители, танины, пантотеновую кислоту и широчайший комплекс аминокислот.
Можно с уверенностью сказать, что Мате восстанавливает организм человека на клеточном уровне – это снижает уровень гипоксии, оказывает общеукрепляющее действие, способствует усилению иммунитета, стимулирует деятельность сердечной мышцы, обогащая её калием. Напиток из этого уникального растения особенно актуален для жителей мегаполисов, испытывающих дефицит множества полезных веществ и находящихся в состоянии постоянного стресса и плохих экологических условий.
Матэ – природный безопасный стимулятор
Сегодня учёные говорят о том, что Мате вскоре станет популярнее, чем кофе или чай, а также и о том, что данный напиток является здоровой альтернативой этим стимулирующим настоям.
Действительно, Мате оказывает стимулирующее воздействие на организм человека так же, как это делает цейлонский чай или кофе, но, в отличие от кофеина, присутствующего в последних, действующим веществом Yerba Mate является матеин – это собственный алкалоид растения, аналогов которому не существует.
Принципиальное отличие матеина от общеизвестного кофеина заключается в том, что он не оказывает прямого воздействия на сердечную мышцу, вместе с тем, тонизирующее действие данного алкалоида более выраженное и продолжительное. Матеин воздействует на деятельность всех внутренних органов, при этом побочных эффектов в виде усиленного сердцебиения и нервной дрожи нет.
Более того, Мате воздействует на нервную систему успокаивающе, выравнивая психоэмоциональное состояние – это улучшает настроение, увеличивает выносливость и стрессоустойчивость, в нервных окончаниях накапливается фосфор, память улучшается, уходит усталость.
Воздействие Мате на организм человека: удивительные факты
Некоторые люди отмечали, что после матепития им требуется меньше времени для сна, одновременно с этим они чувствуют прилив сил и энергии, цикл сна не нарушается. Оказывается, что под воздействием Мате организм быстрее и эффективнее погружается в стадию глубокого сна, а это позволяет ему получить полноценный отдых в более короткий, чем обычно, срок.
Кстати, этот напиток весьма полезен и тем, кто страдает гипертонией (повышенное кровяное давление), так как Мате расширяет сосуды и способствует нормализации давления.
Ещё одно удивительное свойство напитка – абсорбирующие свойства. Замечено, что матепитие положительно влияет на людей, подвергшихся пищевым отравлениям. Симптомы интоксикации, истощения и обезвоживания отступают, состояние организма быстро нормализуется.
Полезно принимать Мате во время простуды или гриппа, он обладает ярко выраженными антибактериальными и жаропонижающими свойствами, а кроме того, потогонным эффектом. При употреблении этого напитка гораздо быстрее проходит любая лихорадка.
Также Мате будет полезен и тем, кто заботится о своём весе – в напитке практически не содержится калорий, при этом с ним легче придерживаться любой диеты или сохранить достигнутые с её помощью результаты.
Итак, Мате обладает рядом уникальных свойств и характеристик, нет более полезного настоя, воздействующего на организм человека настолько же эффективно и действенно. Комплексное действие активных составляющих напитка обеспечивает многочисленные преимущества, причём все они сочетаются с ещё одним, далеко не последним по важности – настой обладает очень приятным вкусом!
И, наконец, ещё одно преимущество Мате – это то, что он полезен всем людям, вне зависимости от их пола и возраста – и мужчинам, и женщинам, и пожилым людям, и детям. Каждому этот замечательный настой подарит радость и здоровье!
Источник
Мы привыкли пить китайский чай каждый день, он стал привычным для нас напитком. Но иногда хочется попробовать что-то экзотическое! Прекрасной альтернативой может стать полезный чай мате.
Чайный напиток
Напиток мате иногда называют «парагвайским чаем». Что это такое? Так как пьют матэ в Восточной Европе немногие, он стал доступным в продаже относительно недавно, большинство из нас думают, что это – один из видов чая. Но если черный, зеленый чаи и улун, например, изготавливают из листьев одного и того-же растения, китайского чайного куста Camellia sinensis, то мате получают из высушенных листьев дерева Ilex paraguariensis, которое произрастает в южноамериканских тропиках. Чаеподобный напиток мате отличается от китайского чая и своим составом, и вкусом, и влиянием на организм человека.
Состав
Листья парагвайского падуба для напитка мате не проходят какой-либо другой обработки, кроме высушивания. Поэтому чай мате сохраняет в себе практически все полезные вещества, а именно:
– витамины группы В, а также А, С, Е и Р;
– калий, кальций, магний, марганец, медь, натрий, хлор, цинк и прочие микроэлементы;
– эфирные масла, метасапонины, танин, теофиллин.
Также в этом напитке содержится матеин. Многие не знают, что это такое, и считают его чем-то отличным от кофеина. На самом же деле матеин является особым видом кофеина, он тоже способен вызвать привыкание.
Но при этом, даря человеку бодрость и хорошее настроение, матеин не вызывает бессонницу и не так интенсивно влияет на сосуды, сердце и нервную систему.
Полезные и вредные свойства
- Издревле парагвайцы считают мате эликсиром здоровья и бодрости. Они правы! Положительное влияние этого питья на человеческий организм доказано.
Мате тонизирует и дает заряд энергии, повышает работоспособность и улучшает концентрацию. - Это питье улучшает перистальтику кишечника, снимает воспаление слизистой ЖКТ, является мягким послабляющим средством.
Мате советуют пить тем, кто пребывает в депрессии, так как он способен чудесным образом поднять настроение. В отличие от кофе и чая, после употребления мате не возникают проблемы с засыпанием, спокойствие сна не нарушается.
- Этот напиток – лекарство при вегетососудистой дистонии, он нормализует как пониженное, так и повышенное давление. Не запрещено его пить после занятий спортом, он снижает учащенное сердцебиение, помогает избавиться от тахикардии. Кроме того, доказано, что парагвайский эликсир снижает уровень молочной кислоты в мышцах.
- Если вы хотите поднять сопротивляемость организма, пейте мате! Он способствует повышению иммунитета, позитивным образом влияет на процессы кроветворения.
- Мате стимулирует метаболические процессы в организме. А еще, он является эффективным сжигателем жира. Низкокалорийное питье рекомендуется тем, кто хочет быстро и легко похудеть.
К сожалению, у этого прекрасного чая есть свои недостатки. Он считается канцерогенным. Кроме того, как и к любому растительному питью, у многих людей к нему индивидуальная непереносимость. Также известны случаи аллергических реакций, возникшие после употребления парагвайского эликсира. Несмотря на то, что чай мате польза и вред вряд ли сопоставимы, лучше пить его осторожно и в умеренных количествах. Научитесь правильно заваривать этот напиток!
Если вам понравилась эта статья, поделитесь ей с вашими друзьями в соц. сетях. Всего хорошего, пока!
Источник
2 Борис,
иногда можно схватить матеиновый передоз… у меня похожее было несколько раз с не качественной йербой, но было и с качественной днём, вечером такого не замечал, но думаю тут ещё дело в никотине, который употребляю после матепития..
Это сколько ж надо выхлебать?.. По-любому никотином травишься.
а вы останавливаетесь толко на втором калабасе? ) я чтото давно матэ не пил. надо вечерком сегодня. может кто нить всетаки посоветует где в Ёкатеринбурге купить нормальный матэ?
У меня повышенное давление и он повышет мне. У меня еще хронический пилонефрит и гидрнефроз левой почки, после матепития начинается активные пазывы в туалет. Сказывается наверно мочегонный эффект, и вполне вероятно из за моих болезней он мне и повышает.
vypil mate , pomeril davlenie , v norme 🙂
2 Александр,
можно и после поллитры схватить, а можно и после 3х литров ни в одном глазу)) Тут дело весьма субъективное, да и куча факторов ещё – к примеру, определённый сорт мате
2 Борис,
увы, в медицине не силён… болезней таких не знаю – наверное Вам стоит обратиться к врачу и проконсультироваться, хотя есть большой шанс наткнуться на непонимающий взгляд
Ну что ж, щас буду пробовать поймать передоз ) Думаю, грамм 200 Андресито на ветер…
результаты плиз в студию:)
Гневишь духов… нехорошо…
Ну, конечно, не 200 грамм, а пара 200 мл тыковок ) До передоза еще пару раз по столько же, но о сне пока думать не приходится )
Было вкусно )
Народ а что вы считаете повышенным давлением ? Помните что повышенное фактически начинается со 140 на 90, в течение хотя бы получаса, в остальных случаях смотрите по самочувствию. Просто у всех нормальное давление может быть разным. У меня например 11070 оптимум и поэтому уже 130/85 воспринимается не совсем комфортно. Мате с утра и днем обычно намного сильнее действует и для себя давно определил что пить его надо только вечером ( но не совсем на ночь).
с утречка натощак самое то…что доктор прописал, как говорится. Ну и разумеется отказ от завтрака
Матейцы. Давайте посмотрим что да и как.
В давлении норма 12080, у меня слегка повышенное 13085 (что уже отклонение от нормы), мате у меня повышает давление на 10-20 мм.
Поэтому когда фигачит давление 150100 это уже серьезно. Состояние меняется, мир видется другим, более какая “расправленность в мире”
Зайдем к этому с другой стороны, с точки зрения Аюрведы.
По Аюрведе считается что огонь пищеварения работет лучше в обеденное время( 11-12.00 по солнцу!!!), говорится что в это время можно обжираться просто что бы барабан там торчал, и через 40 минут все переварится, следовательно идеальным временем будет время наибольшей активности ЖКТ.
Далее по Аюрведе есть три вида пищы(по мерее убывания их полезности):
1. Пища в гуне благости
2. В гуне страсти
3. В гуне невежества
Там же говорится что нельзя принимать одурманивающие вещества(пить курить колоться), а мате и относится к одурманивающим веществам, т.к. в нем содержится кофеин и матеин(которые являются стимулянтами) =>
Мате это пища в гуне страсти или невежества, которая нас деградирует дорогие друзья.
Как бы я его не любил но это так.
Сорри за оффтоп, но что же благородно кушать по аюрведе в таком случае?.. Пожалуй только злаковые…
Стоит отметить, что Аюрведа – восточная система, и следовать ей северному человеку, нужно как минимум с осторожностью..
К благостным относится – свежая, сочная, жирная, без мяса, яиц, рыбы, максимум три часа приготовленная.
Ну да восточная, а чем люди с востока отличаются от нас? Тоже, две ноги, две руки.
Как может пища быть жирной без мяса и рыбы?.. Растительный жир это совсем иная тема. Ноги и руки-то по 2, но сильно отличающийся состав пищеварительных соков, иной “режим” работы пещеварительной системы, да и обмен веществ в целом. Короче, я закругляюсь, иначе надо создавать новую тему
Состав пищеварительных соков тот же, режим такой же, обмен веществ, все одинаково.
Различия лишь еденичны.
Борис, я тоже разделяю идеи о равенстве всех людей, и ни в кой мере никого не возвышаю или принижаю, я говорю о том что образ жизни и условия жизни накладывают отпечаток на физиологию человека, думаю ты согласишься, что они разные у нас и у них. Может эти факторы и не слишком заметны, но и сбрасывать со счетов, наверное, их не стоит.
P.s. тоже закругляюсь
Источник