Можно есть яблоки при повышенном давлении

Гипертонию относят к распространенной патологии, которая может возникать в довольно молодом возрасте. Ее опасность заключается в склонности к хроническому течению. При стойком повышении давления рекомендуют постоянный прием медикаментозных препаратов. Чтобы снизить показания тонометра, важно также соблюдать диету. В рацион целесообразно включать фрукты, понижающие давление.

Влияние фруктов на давление

Артериальная гипертензия (гипертония) является опасным состоянием. Это сосудистое заболевание, сопровождающееся повышением кровяного давления выше 140/90 мм рт. ст. Недуг чаще диагностируют у пожилых мужчин.

Важно! Диагностикой, лечением гипертонии занимается терапевт или кардиолог.

К ранним признакам патологии относят:

• сонливость;
• снижение работоспособности и концентрации внимания;
• потерю аппетита;
• повышенную потливость;
• тревожность;
• носовые кровотечения;
• ухудшение памяти и зрения;
• хроническую бессонницу;
• мигрень;
• шум в ушах;
• рвоту;
• головокружение;
• онемение пальцев.

Повышенное давление ассоциируется с риском инсульта, инфаркта и почечной недостаточности. Игнорирование специальной диеты и использования лекарственных средств опасно развитием слепоты, сердечной недостаточности.

В результате многочисленных исследований было доказано, что повышенное давление можно контролировать, не прибегая к приему медикаментозных препаратов. Устранить гипертонию позволяет диета, включающая фрукты. Растительные источники содержат следующие полезные нутриенты:

1. Калий. Вещество способствует нормализации функционирования сердечной мышцы благодаря усилению мочевыделения. Калий (0.4 г) содержат персики, виноград, смородина.
2. Кальций и магний. Элементы отличаются мочегонным и сосудорасширяющим действием, а также предупреждают спазмы. Богата магнием и кальцием черная смородина.
3. Аскорбиновая кислота. Витамин С позволяет снизить кровяное давление. Соединение содержится в цитрусовых и других фруктах.

Правильно подобранные растительные источники способствуют восстановлению организма при гипертонии. Фрукты хорошо усваиваются за счет содержания клетчатки и ценных соединений.

Важно! Употребление плодов воздействует на причину повышения давления. К факторам развития гипертонии относят избыток солей натрия в организме.

Использование диеты, включающей фрукты, на начальных стадиях патологии позволяет отказаться от медикаментозного лечения. Это обусловлено следующими полезными эффектами:

• выведение солей натрия и обогащение калием;
• избавление от лишней жидкости;
• расширение сосудов;
• повышение содержания простациклина в крови.

Обилие фруктов в рационе позволяет поддерживать адекватный вес. Гипертония чаще встречается у людей с ожирением. Свежие плоды способствуют улучшению состава крови. Давление нормализуется за счет благоприятного воздействия на сосуды.

Какие фрукты понижают давление у человека

Плоды оказывают неоднозначное влияние на показатели давления. Некоторые растительные источники могут способствовать прогрессированию гипертонии. Важно знать названия фруктов, которые можно есть при повышенном давлении.

Зеленые яблоки

Плоды богаты аскорбиновой кислотой, калием и магнием. Фрукты используют для снижения давления за счет гипотензивного эффекта и мочегонного действия. Их употребление в пищу устраняет отечность и восстанавливает баланс натрия.

Абрикос

Продукт оказывает сильное влияние на сердце и сосуды благодаря содержанию калия в высоких концентрациях. Включение абрикосов в рацион позволяет повысить уровень гемоглобина.

Бананы

Фрукты входят в список продуктов, которые понижают давление у человека. Стабилизация состояния обусловлена присутствием натриевой соли в значительных количествах (345 мг на 100 г).

Употребление бананов способствует:

• нормализации давления и водного баланса;
• устранению отечности;
• стабилизации работы сердечной мышцы;
• выведению из организма плохого холестерина;
• повышению уровня гемоглобина.

Киви

Экзотический фрукт полезен для нервной системы. Он производит успокаивающий эффект. Особенностью употребление является снижение концентрации глюкозы в крови, что положительно влияет на работу сердца.

Цитрусовые

Фрукты можно есть при высоком давлении. Полезны для сердечно-сосудистой системы следующие наименования:

• апельсины;
• лимоны;
• мандарины;
• грейпфруты.

Указанные продукты помогают:

• снизить уровень вредного холестерина;
• улучшить качество крови;
• повысить эластичность сосудов;
• замедлить процессы старения;
• нормализовать углеводный обмен.

Хурма

Фрукты используют для нормализации давления. Спелые плоды позволяют:

• улучшить аппетит;
• предупредить развитие сердечной недостаточности;
• повысить работоспособность.

Хурма отличается мочегонными свойствами. Продукт успокаивает нервную систему и тонизирует организм.

Кокос

Плод включает скорлупу, мякоть и молоко. Примечательно, что жидкая и мягкая части созревают одновременно. Молоко получается из кокосовой воды. Зрелый плод имеет густое содержимое, которое постепенно затвердевает.

Орех является высокожирным продуктом. Он богат:

• клетчаткой;
• смолой;
• фолиевой кислотой;
• токоферолом;
• пиридоксином;
• калием;
• холином;
• аминокислотами;
• натуральными маслами.

Плод способствует устранению признаков гипертонии. В кокосе присутствуют вещества, которые оказывают благотворное влияние на сосуды. Однако воду необходимо пить сразу после открытия орехов. В противном случае ценные качества утрачиваются.

Арбуз

Мякоть включает следующие нутриенты:

• ретинол;
• витамины группы В;
• аскорбиновую кислоту;
• органические соединения;
• клетчатку;
• кальций;
• железо;
• магний;
• пектин.

Плод обладает выраженным мочегонным эффектом, который способствует понижению давления. Результат обычно заметен через несколько часов после употребления. Диетологи рекомендуют включать в рацион мякоть при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Входящее в состав железо препятствует развитию анемии.

Сливы

Фрукт благотворно воздействует на функционирование почек. Регулярное употребление плодов позволяет выводить лишнюю жидкость из организма. К полезным свойствам относят профилактику атеросклероза, стимулирование работы органов пищеварения, устранение анемии. Среди важных веществ называют кремний, молибден, аскорбиновую кислоту.

Гранаты

Фрукт является кладезем ценных нутриентов: клетчатка, белки, аскорбиновая и фолиевая кислоты, калий. Устранение признаков гипертонии происходит благодаря улучшению состояния сосудов. Употребление зерен предупреждает возникновение болезней гликемического фона, улучшает пищеварительную функцию.

Другие фрукты, снижающие давление

На работу сердечно-сосудистой системы положительно влияет употребление:

1. Брусники. Для лечебных и профилактических целей можно использовать как свежие, так и высушенные ягоды. Они обладают тонизирующим действием и устраняют проявления авитаминозов.

   

   Из брусники готовят целебные настойки и отвары

2. Винограда. Этот полезный продукт не только поддерживает работу сердца, но и способствует выведению излишков соли.

   

   Виноград при гипертонии необходимо употреблять ежедневно

3. Смородины. Ягоды позволяют сохранить удовлетворительное самочувствие благодаря присутствию аскорбиновой кислоты, калия, железа. Гипертоникам показан чай из листьев растения.

   

   Красную и черную смородину можно есть в любом количестве при высоком давлении

Внимание! Способствуют устранению патологии сухофрукты. Концентрация полезных веществ в них выше, чем в свежих плодах.

Какие фрукты нельзя при высоком давлении

Некоторые плоды оранжевого, красного и желтого цветов могут приводить к изменению показателей в сторону увеличения. При стойкой гипертонии нужно ограничить употребление следующих фруктов:

• груша;
• лайм;
• мушмула;
• авокадо;
• дыня;
• айва;
• манго.

Важно! Некоторые плоды, например, цитрусовые, являются универсальными. Они позволяют нормализовать давление при гипертонии и гипотонии.

Заключение

Фрукты, понижающие давление, должны ежедневно присутствовать в рационе у гипертоников. Свежие плоды содержат ценные нутриенты, обогащающие организм калием, магнием и аскорбиновой кислотой. Существенное значение имеет нормализация работы сердечно-сосудистой, мочевыделительной и нервной систем.

В 2013 году темой всемирного Дня здоровья, который проводится ежегодно, была выбрана гипертония: «Борьба с гипертонией не на смерть, а на жизнь!», так как именно это заболевание является одним из наиболее распространённых на сегодняшний день. Она развивается у каждого третьего взрослого человека в мире. Появившись однажды, гипертония сохраняется на протяжении всей жизни, хотя может долгое время никак внешне не проявляться. Тем не менее, она – причина возникновения головных болей, плохого самочувствия и тревожного состояния. Кроме того, повышенный фон артериального давления провоцирует расстройства сердечно-сосудистой системы и негативно влияет на многие системы органов человека. Гипертония, известная также как высокое кровяное давление, повышает риск развития инфаркта, инсульта и почечной недостаточности. Выражаясь простыми словами, кровь давит на сосуды, а они, в свою очередь, имеют обыкновение изнашиваться от чрезмерного давления.

Гипертония всегда считалась болезнью престарелых людей, но, к большому сожалению, в последнее время эта болезнь значительно помолодела. В наши дни можно встретить 25-летнего человека, страдающего этим коварным заболеванием. «Почему коварным?» – спросите вы. Всё дело в том, что гипертония имеет свойство развиваться без ярких симптомов, человек просто может чувствовать головную боль. Артериальная гипертония, как болезнь, значительно помолодела, так как значительно изменился наш с вами образ жизни. Если вспомнить наших бабушек и дедушек, которые почти весь день проводили на свежем воздухе, в движении, питались правильно, в их рацион входили в основном каши, кисломолочные продукты и свежие или квашеные фрукты и овощи, то становится ясно, откуда у молодых людей появилось повышенное артериальное давление. Посмотрите, как мы живем и что мы едим. Молодежь целыми днями сидит за компьютерами, ест гамбургеры и запивает колой. Большинство провоцирующих гипертонию факторов зависит от привычек и склонностей человека.

Значительное место в системе профилактики и лечения проблемы занимают принимаемые в пищу продуктыпонижающие давление, которые оказывают непосредственное влияние на химические реакции и процессы в организме и помогают содержать сосуды в порядке. При высоком давлении мало только принимать лекарства. Важно ещё знать, что нужно и не нужно есть. Вам, наверное, известно, что особая диета при повышенном давлении крайне необходима. Так вот, для достижения максимального положительного эффекта в неё необходимо включать продукты понижающие давление, а точнее, витамины и микроэлементы, в них содержащиеся: витамины С, Е, калий, магний, Омега-3 кислоты, фолиевую кислоту.

Для примера:

Витамин С содержится в лимонах, апельсинах, чёрной смородине, красном перце, клубнике, киви.

Витамин Е – в фундуке, оливках, шпинате, семечках подсолнечника, миндале, петрушке.

Калий – в сельдерее, грибах, зелёном салате, изюме, кураге.

Магний – в семени сезама, фасоли, шпинате, семечках подсолнечника.

Омега-3 кислоты – в оливковом масле, лососе, скумбрии, грецких орехах, палтусе, сельди.

Фолиевая кислота – в петрушке, шиповнике, малине, мяте, зелёном салате, яйцах, твороге, рыбе.

Все эти витамины и микроэлементы помогут контролировать гипертонию, поэтому включайте в рацион продукты, содержащие их, и кровяное давление постепенно будет снижаться. На самом деле, всё довольно просто, нужно только запомнить некоторые простые правила и постараться им следовать.

Употребляйте больше овощей и фруктов. Из фруктов разрешается есть яблоки, абрикосы, бананы, финики, виноград, апельсины, грейпфрут, манго, лимоны, персики, ананасы, чернослив, изюм, клубнику, мандарины, различные ягоды, например, чёрную смородину и черноплодную рябину, которые способствуют укреплению стенок кровеносных сосудов, а также улучшают их упругость и эластичность.

Морковь, авокадо, тыква, салат посевной, кресс-салат, свёкла, баклажаны, патиссоны – ваши овощи-помощники при высоком давлении. Также следует употреблять в пищу белокочанную капусту в свежем и квашеном виде, свежие огурцы и помидоры, картофель, горох, капусту брокколи, шпинат, артишоки. Давно известно, например, что свёкла и морковь очень полезны для работы сердца. В них много магния и калия, а также диетического волокна (клетчатки). Овощи можно есть в сыром виде, а также в виде салатов и винегретов. Сваренный в мундире картофель тоже благотворно влияет на давление. Есть его нужно прямо с кожурой. Хороши тушёные овощи, в них разрешается добавлять немного оливкового или подсолнечного масла. Но всё-таки самый лучший борец с высоким давлением – это чеснок, который включает вещества, расширяющие кровеносные сосуды. При гипертонии полезно съедать по 1-2 зубчика чеснока ежедневно. Также полезно пить свежеприготовленные соки из фруктов и овощей.

Снизьте употребление соли (до 3-5 г), а также ограничьте в рационе копчёности, консервы, солёности и прочие содержащие соль продукты, так как соли свойственно задерживать воду в организме и тем самым повышать артериальное давление. В качестве солевой компенсации можно использовать некоторые приправы и специи: свежую зелень укропа, петрушки, кинзы и базилика, лимонный сок и качественный (это важно!) соевый соус. Кориандр, лавр, майоран, сельдерей, а также имбирь тоже помогут снизить высокое давление. Помогает снизить давление и, например, одуванчик. Свежие листья одуванчика не забывайте добавлять в салаты весной и летом, а на зиму его можно засушить и добавлять в качестве сухой приправы в супы и тушёные овощи.

Исключите из своего рациона жареные блюда, не употребляйте продукты с высоким содержанием жиров: сало, свиное мясо, сливочное масло, маргарин, грудинку, майонез и другие тяжёлые для сердца продукты. Медики уверены, что крайне частой причиной повышенного давления является именно жирное мясо. Нежирная индейка, курица и телятина – вот разрешённые для вас продукты.

Рыбу можно считать настоящим спасательным кругом для гипертоника. Особенно полезна при гипертонии нежирная морская рыба, например, треска и морской окунь. В некоторых видах морской рыбы, например, в камбале и тунце, много селена, отвечающего за эластичность сердечной мышцы. Однако в жирной рыбе содержатся другие вещества, также весьма полезные для здоровья сердца – жирные кислоты (преимущественно Омега-3). Они помогают печени быстрее справиться с жирной пищей. Верный баланс фосфора и кальция в организме крайне важен при гипертонии. Рыба и другие морепродукты, в том числе морская капуста, традиционно содержат много йода, фосфора, магния и калия.

Естественно, что в ряду полезных при гипертонии продуктов оказались зерновые продукты. Хлеб (из непросеянной пшеничной муки или с добавлением отрубей, лаваш) и каши (овсяная, пшённая, гречневая, ячменная) насыщают организм энергией. В цельнозерновых продуктах содержатся так называемые «медленные» углеводы, которые долго перевариваются и не превращаются в жировые отложения. Крупы, как и ярко окрашенные корнеплоды, содержат полезную клетчатку, а также ряд микроэлементов, необходимых для здоровья сосудов.

Одни из самых полезных продуктов, способных понизить давление – это продукты питания с большим содержанием кальция. В этом отношении нет ничего полезнее обезжиренных молочных продуктов: нежирных или обезжиренных молока, пахты, кефира или йогурта, твёрдых сыров.

Обилие необходимых элементов обеспечивают организму также орехи, семена и бобовые: миндаль, арахис, грецкий орех, кунжут, семечки подсолнуха, тыквы, кедровые орехи, смеси из различных видов орехов, фасоль и чечевица. Из семечек и орехов можно готовить вкусные и полезные пасты, мюсли, гранолу, добавляя в них сухофрукты, мёд и другие полезные вкусности. На нашем сайте в разделе «Здоровое питание» вы найдёте немало таких полезных рецептов.

Сухофрукты (изюм, курага, чернослив) в большом количестве содержат магний и калий. Для гипертоника это прекрасная возможность побороть тягу к сладкому и мучному и заменить конфеты, пирожные и печенье полезными сухофруктами и цукатами.

Ограничьте употребление чая, кофе и других, содержащих кофеин напитков. Замените их травяными чаями, успокаивающе действующими на нервную систему: чай из настоя шиповника, зелёный чай и чай каркадэ, который снимает спазмы сосудов и улучшает обменные процессы. Пить его лучше в холодном виде, так как в горячем виде чай каркадэ повышает давление. Не менее полезен чай, который заваривается с дольками яблок, ягодами чёрной смородины или липовым цветом, а также кисели и компоты из ягод. Ученые сравнительно недавно обнаружили, что ранее запрещённое какао тоже способствует снижению давления. Кроме того, в нём содержится калий, железо, магний, фосфор. Но чтобы какао принесло вам пользу, пить его нужно без сахара.

Продукты, понижающие давление, это не только еда. Как ни странно, одним из важнейших элементов для понижения давления является вода. Гипертоники обычно знают, что задержка воды в организме вызывает повышение давления, и потому стараются пить реже. Это опаснейшее заблуждение! Вода жизненно необходима человеку, чей организм на 88% состоит из неё. Люди обычно пьют мало воды, считая, что успешно заменяют её другими жидкостями – чаем, кофе, сладкими напитками и т.д. На самом деле выпитая чашка кофе или чая выведет из организма больше воды, чем поступило с ней, за счет действия кофеина. Организм начинает изо всех сил удерживать жизненно важную воду, от чего образуются отёки и повышается давление. Ежедневное употребление достаточного количества воды может помочь снизить давление.

Откажитесь от употребления алкогольных напитков. После употребления алкоголя пульс учащается и у здоровых-то людей, а у больных гипертонией возникает сильная перегрузка сердечно-сосудистой системы.

Как правило, продукты понижающие давление, доступны и недороги, а рецепты блюд из них достаточно просты в приготовлении. Чтобы вам не ломать голову над тем, что и как приготовить, мы решили предложить вам несколько рецептов блюд из продуктов, рекомендованных при гипертонии.

Винегрет картофельный с зелёным луком

Ингредиенты:
400 г отварного картофеля,
200 г зелёного лука,
2 ст. ложки растительного масла,
соль по вкусу.

Приготовление:
Картофель отварите в мундире, очистите, нарежьте кружочками. Зелёный лук мелко нашинкуйте и смешайте с картофелем, приправьте солью и растительным маслом.

Борщ летний

Ингредиенты:
1 свёкла средней величины,
350 г белокочанной капусты,
300 г картофеля,
1 ст.л. муки,
2 ст.л. сливочного масла,
70 г томатной пасты,
100 г сметаны,
зелень укропа и петрушки,
соль.

Приготовление:
Сварите в подсоленном кипятке нашинкованную тонкими брусочками свёклу. Соедините со свёклой отдельно сваренную нашинкованную соломкой капусту и нарезанный кубиками картофель. Заправьте подрумяненной мукой и смешанной со сметаной и томатной пастой мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки, доведите до кипения.
При отсутствии томата его можно заменить свежими помидорами, которые надо нарезать, потушить в масле и протереть через сито.

Варёное мясо в кисло-сладком соусе

Ингредиенты:
150 г мяса говяжьего,
5 г сливочного масла,
30 г сметаны,
5 г пшеничной муки,
10 г изюма,
15 г чернослива,
25 г яблок,
5 г укропа,
100 мл овощного отвара.

Приготовление:
Отварите мясо и разрежьте его на два кусочка. Приготовьте соус из муки и овощного отвара. Замочите чернослив и изюм в холодной воде. Возьмите кастрюлю, положите в неё масло, влейте немного воды, туда же отправьте мясо. Сверху засыпьте фруктами, закройте крышкой и тушите 5 минут. Залейте соусом и тушите ещё 10-15 минут. Перед подачей на стол посыпьте зеленью.

Котлеты куриные с начинкой из грибов

Ингредиенты:
1 кг куриного филе,
200 г шампиньонов,
1 луковица,
1 яйцо,
1 ст.л. муки,
соль, перец,
панировочные сухари,
растительное масло,
зелень.

Приготовление:
Куриное филе промойте, нарежьте на порционные куски и отбейте каждую порцию. Почистите лук и мелко нашинкуйте. Грибы промойте и порежьте. Пассеруйте лук с грибами с добавлением растительного масла. Яйцо взбейте, посолите, поперчите. Порционные куски куриного филе разложите на разделочной доске. На середину каждого куска выложите начинку из грибов с луком. Сверните филе рулетиками, закрепите зубочистками. Обваляйте их в муке, обмакните во взбитое яйцо и обваляйте в панировочных сухарях. Выложите рулетики в смазанную растительным маслом форму и поставьте в предварительно нагретую до 180 градусов духовку, где и доведите до готовности. Готовые котлеты выложите на блюдо и украсьте зеленью.

На самом деле, рецептов намного больше. Исключив из своего рациона вредные продукты, гипертоники могут питаться вкусно, разнообразно и, что самое главное, полезно. Пусть продукты, понижающие давление, станут вашим секретным оружием против гипертонии, ведь с их помощью понизить кро