Польза семечек подсолнуха при гипертонии
Последнее изменение: Июль 7th, 2018 в 09:13 пп
Гипертония, или по-научному артериальная гипертензия – распространенное в современном мире сердечно-сосудистое нарушение, которое встречается в любом возрасте. Препаратов и средств, которые помогают гипертоникам бороться с неприятными симптомами болезни, существует масса, и особое место среди них занимают рецепты народной медицины. Некоторые из них подразумевают использование семян подсолнечника – доступного и недорогого продукта, который известен своими целебными свойствами. Как же действуют семечки подсолнуха от давления, и о чем нужно помнить при применении такого лекарства?
Польза семечек для организма
В семенах, листьях и цветах подсолнуха содержится множество полезных для организма витаминов и микроэлементов, которые укрепляют здоровье и борются с разными заболеваниями. В их число входят следующие вещества:
- витамин Е – сильный растительный антиоксидант, обладающий свойством выводить из организма свободные радикалы и защищать клетки от старения;
- витамины В3, В6, В12 – нормализуют работу нервной системы и процессы сна, укрепляют сосудистые стенки, улучшают состояние кожи;
- никотиновая кислота – расширяет сосуды, активизирует кровообращение и понижает в крови уровень «плохого» холестерина»;
- магний – снижает давление, регулирует работу ЦНС, тонизирует мышцы и кровеносные сосуды;
- селен – предотвращает рост патологических клеток и развитие онкологических заболеваний;
- калий – необходим для нормальной работы сердца и сосудов.
Помимо вышеперечисленных витаминов и микроэлементов, в состав семечек входят белок, жир и аминокислоты, благодаря чему этот продукт полезен при болезнях печени, почек, кожных заболеваний, препятствует старению организма, улучшает состояние кожи, ногтей и волос.
При сердечно-сосудистых заболеваниях, в том числе при артериальной гипертензии, этот продукт мягко снижает давление, устраняет неприятные симптомы нарушений, препятствует развитию гипертонических кризов и инсультов.
При проблемах с ночным сном семена подсолнуха тоже окажут организму немалую пользу – для борьбы с бессонницей рекомендуется регулярно по вечерам щелкать семечки (достаточно 1-2 горстей). Магний и другие полезные вещества приведут работу нервной системы в норму, а процесс лузганья, или очищения ядер от шелухи оказывает седативное воздействие, благодаря чему заснуть будет гораздо легче.
Совет: полезные вещества, которые содержатся в подсолнечных семенах, сохраняются в них на протяжении долгого времени, так как защитой для ядрышек служит шелуха – по этой причине, запасая семечки на зиму, их лучше не очищать.
Противопоказания и меры предосторожности
Несмотря на то, что употребление семечек подсолнуха от гипертонии и других заболеваний, согласно отзывам, обладает большой эффективностью, злоупотреблять ими не стоит. Прямых противопоказаний к употреблению продукта нет, но существует несколько нюансов, которые следует учитывать при лечении гипертонии и других заболеваний.
Ядра подсолнуха очень калорийны, так как в них содержатся легкоусвояемые жиры, которые грозят тем, кто ими увлекается, набором веса. Этот факт рекомендуется учитывать всем, кто страдает от излишней полноты и болезней, которые могут спровоцировать ожирение – например, гормональные нарушения и сахарный диабет. При подобных нарушениях лучше выбрать не подсолнечные, а тыквенные семена – они не только понизят давление, но и нормализуют сахар в крови, повысят иммунитет и избавят от паразитов.
Частое щелканье семечек травмирует зубную эмаль и разрушает ее, что может стать причиной развития кариеса, а ядра плохо воздействуют на голосовые связки, поэтому их не рекомендуется употреблять тем, кто беспокоится о своем голосе (профессиональные певцы, дикторы и т.д.). С осторожностью к семечкам следует относиться и тем, кто страдает от пониженного давления и заболеваний ЖКТ, включая язву, гастрит, колит и энтероколит.
Совет: беременность не относится к противопоказаниям для употребления семян подсолнуха, но при грудном вскармливании они способны вызвать у младенца проблемы с пищеварением, поэтому нужно следить за реакцией ребенка.
Как правильно употреблять семечки при гипертонии
Чтобы семечки при повышенном давлении принесли организму пользу и помогли избавиться от симптомов болезни, продукт необходимо правильно выбрать и подготовить к употреблению.
- Корни подсолнуха способны впитывать из почвы не только полезные, но и вредные вещества – по этой причине перед употреблением семян нужно убедиться, что они росли в экологически чистом районе.
- Очищенные, жареные и соленые семечки не содержат в себе полезных веществ, и могут нанести организму вред. Жиры и жирорастворимые витамины, содержащиеся в ядрах, при соприкосновении с воздухом быстро теряют свои свойства, а при жарке окисляются и превращаются в канцерогены, которые способны вызывать раковые заболевания. Соль не оказывает влияния на состав продукта, но ее переизбыток способствует появлению отеков и задержке жидкости в организме. Лучше всего семечки от гипертонии действуют в том случае, если есть их сырыми. Можно слегка прогреть продукт в духовке или на сковородке, не добавляя масло и другие жиры.
- При гипертонии семечки и лечебные средства из них нужно употреблять регулярно, иначе добиться необходимого эффекта будет трудно.
- Лечить гипертонию исключительно рецептами народной медицины нельзя, особенно на последних стадиях заболевания – их можно использовать в качестве дополнения к медицинским препаратам, которые назначил врач.
Неоспоримое преимущество семечек заключается в том, что есть их можно в любом виде – не только щелкать, но и добавлять в салаты, соусы и напитки вроде смузи или сладких йогуртов.
Совет: чтобы не повредить зубную эмаль, ядра лучше доставать не зубами, а руками, отшелушивая кожуру большим и указательным пальцами.
Средства из семечек от гипертонии
Семечки от давления можно не только употреблять в сыром или жареном виде, но и готовить из них настои и отвары. В Сети существует немало рецептов, в которых пошагово рассказывается о том, как приготовить лечебное средство с добавлением этого продукта. Самый простой из них выглядит следующим образом: взять 500 г сырых семечек и 2 литра холодной воды. Семена тщательно промыть, высыпать в глубокую емкость, не очищая, залить холодной водой и довести до кипения, после чего убавить огонь и томить средство на протяжении двух часов.
Пить отвар нужно в течение дня небольшими порциями по 100 мл. Терапевтический курс составляет 2 недели, после чего сделать пятидневный перерыв и повторить лечение (если симптомы гипертонии исчезли, прием средства можно прекратить). Для повышения эффективности к семечкам можно добавлять другие продукты и лекарственные растения с антигипертензивным, сосудорасширяющим и успокаивающим действием.
- Взять по 3 ч.л. семян подсолнечника и укропа, залить двумя стаканами горячей воды, настоять 10-15 минут. Настойку процедить, принимать трижды в день до еды по полстакана.
- В равных пропорциях смешать плоды боярышника, семена подсолнуха и укропа, перемолоть на кофемолке. Столовую ложку получившейся смеси, запарить стаканом горячей воды, настоять три часа под крышкой. Средство принимать трижды в день до еды по 50 мл.
- Смешать по части шишек хмеля, листьев перечной мяты, корня валерианы, по две части семян подсолнечника и укропа. Залить двумя стаканами кипятка 1,5 ст.л. сбора, настаивать полчаса, пить по полстакана утром и вечером.
Семена подсолнечника – безопасное и эффективное средство, которое при правильном употреблении устранит симптомы гипертонии и улучшит качество жизни тех, кто страдает от повышенного давления.
Источник
Семечки подсолнечника – семена Helianthus annuus (подсолнечника однолетнего). Семечки – пищевой продукт, который не следует использовать в качестве основного метода лечения гипертонии. В статье мы разберем, семечки повышают давление или понижают.
Подсолнечник
Внимание! Пациентам с гипертонией требуется принимать антигипертензивные средства. Семечки можно использовать в качестве дополнения к диете, но не основного лечения.
Полезные свойства
Дикий подсолнух был первоначально распространен из Северной в Центральную Америку. Археологические результаты показывают, что подсолнечник был найден около 2500 г. до н.э. Потом он был культивирован в регионе Миссисипи, а также в Мехико.
Семена подсолнечника в 1552 году были привезены испанскими моряками из Америки в Европу, где их начали культивировать как декоративное растение.
С XVII-го века семечки использовались для выпечки или обжаривались в качестве заменителя кофе и питьевого шоколада. Только с XIX-го века подсолнечник поступил в массовую продажу. Семечки едят как «закуски» и используют непосредственно для приготовления пищи и в качестве дополнения к салатам. Даже индейцы использовали семена с высоким содержанием жиров в качестве пищевого продукта. Применение семечек в качестве корма для птиц играет важную роль в некоторых странах. Основными регионами произрастания сегодня являются Китай, США, Россия, Украина и остальная Европа.
В 2016 году было произведено 47,3 млн. тонн семян подсолнечника. Крупнейшими производителями были Украина, Россия и Аргентина. Самые крупные урожаи в Европе были в Румынии, Болгарии и Венгрии.
Ингредиенты включают более 90% ненасыщенных жирных кислот, витамина Е, витамина В, витамина А, витамина F, каротина, кальция, йода и магния. Они делают семена подсолнечника здоровой пищей. «В 100 г маленьких хрустящих семян больше белка, чем в бифштексе». В России и на Балканах жареные семена подсолнечника используются в качестве отдельной пищи. Такой же продукт очень популярен в Испании. Также в Турции выпускается продукт, который известен под названием Çekirdek.
Основные ингредиенты:
- Высокое содержание ценных ненасыщенных жирных кислот;
- Очень много витамина Е;
- Флавонгликозиды;
- Лецитин;
- Каротиноиды;
- Линолевая кислота;
- Магний;
- Кальций.
Лецитин
Растительное масло считается ценным источником жиров. Фермерское подсолнух имеет содержание масла от 48 до 52 процентов. Если масло экстрагируют из семян, его можно использовать для приготовления пищи.
В Восточной Европе часто используется нерафинированное масло, которое имеет особый вкус и поэтому применяется в многочисленных салатах и кулинарных блюдах. Рафинированное масло также подходит для использования в качестве топлива.
Обезжиренная мука используется как корм для животных. Масло применяют в промышленности для различных целей.
В этнофармакологическом исследовании 34 мексиканских растения были испытаны на антимикобактериальную активность. Целью исследования было оценить антимикобактериальное действие лекарственных растительных экстрактов, используемых против Mycobacterium tuberculosis и Mycobacterium smegmatis для лечения туберкулеза, респираторных заболеваний. Масляный экстракт из подсолнечника обладал высокой эффективностью, тогда как водный не был эффективным.
Туберкулез
В традиционной русской медицине семечки считаются средством от лихорадки. Доказательств эффективности такого применения не существует.
Листья подсолнечника раньше применяли в Европе в виде средства против синяков и опухолей, ран, укусов змей и пауков. Отвар из корней использовали для устранения ревматических болей и воспаления. Американские индейцы применялли измельченные корни в качестве ранозаживляющего средства.
В народной медицине растительное масло является основным материалом для различных применений. Чай из цветков используется при воспалении верхних дыхательных путей, метеоризме и поносе. Эффективность также не доказана.
Чай из высушенных частей подсолнечника помогает против цистита и может оказывать стимулирующее действие. Кроме того, лепестки подходят для настойки, которая может помочь в борьбе с лихорадочными заболеваниями легких и даже с малярией.
Регулярное потребление семян подсолнечника благодаря своим ингредиентам (витаминам и минералам) помогает улучшить состояние волос, ногтей. Старинное средство от кашля, а также коклюша – это чай из жареных семян подсолнечника.
При наружном употреблении подсолнечное масло помогает после ожогов. Поскольку растительное масло содержит SPF 2, оно незначительно защищает от ультрафиолетового излучения.
Масло семян подсолнечника, как думают целители, помогает при зубной боли, анемии (малокровии), пародонтозе. Кроме того, как полагают натуропаты, масло помогает укрепить кости, что особенно важно у пожилых людей, а также предотвратить артериосклероз. Все эффекты были опровергнуты в клинических испытаниях.
Областей применения растительного масла достаточно много, хотя и не для целебных целей. Из масла делают свечи, мыло, краски, использовали масляные лампы.
Содержание жирных кислот в растительном масле значительно варьируется в зависимости от происхождения (разнообразия) семян. В традиционном масле содержится 48-74% линолевой кислоты – основного компонента ненасыщенных жирных кислот. Разные сорта отличаются повышенным содержанием определенных жирных кислот.
Липиды
В случае с высоким содержанием олеиновых подсолнечников обычное размножение увеличивало долю олеиновой кислоты до 70-92% и уменьшало долю полиненасыщенных жирных кислот примерно до 10%. Высокое олеиновое подсолнечное масло имеет сходный состав с оливковым маслом.
Отрицательные свойства
Другие сорта с измененными остатками жирных кислот в триацилглицеридах, например, дают подсолнечное масло с высоким содержанием кислоты. Масло с высоким содержанием пальмитиновой и линолевой кислоты (27,3% пальмитиновой и 46,8% линолевой кислот) может повышать риск развития атеросклероза.
Противопоказания к применению
Не рекомендуется в течение длительного времени принимать данный продукт, поскольку он может вызывать неблагоприятные реакции у чувствительных лиц. Семена противопоказаны пациентам, у которых есть аллергия на подсолнух. Другие противопоказания поможет определить врач. Перед употреблением любых средств необходима консультация врача.
Влияние на артериальное давление
Многие спрашивают: как влияют семечки на артериальное давление. Семечки не рекомендуется использовать для лечения гипертонии. Не существует эффективных рецептов с подсолнечником, которые помогут понизить или поднять давление.
При умеренной или тяжелой форме гипертензии давление нужно снижать с помощью антигипертензивных средств, а при выраженной гипотонии – поднимать гипертоническими растворами. Пониженное или повышенное давление нельзя лечить с помощью народных средств. Некоторые растения (настои, экстракты, чаи) помогут повысить или снизить давление в краткосрочной перспективе, однако на болезнь требуется воздействовать препаратами длительное время. Пить чаи для снижения давления в качестве основного лечения категорически запрещено.
Настойки
Семечки можно использовать в качестве дополнения к ежедневному рациону питания. Их можно приготовить вместе с другими блюдами. В медицинской практике семена данного растения не используются. Требуется соблюдать осторожность при применении растений, поскольку существует риск развития неблагоприятных реакций.
Важно! Гипертензию нельзя лечить самостоятельно. Длительное неправильное лечение гипертонической болезни может привести к тяжелым и необратимым последствиям. При первых признаках болезни необходимо обратиться к врачу. Иногда не требуется принимать лекарства. При легкой форме гипертензии врач назначает немедикаментозные вмешательства – занятия спортом, ограничение потребления соли и алкоголя.
Источник
Курс лечения гипертонической болезни заключается в применении гипотензивных препаратов для снижения давления и стабилизации работы сердечной мышцы. В качестве дополнения схемы терапии врачи допускают использование рецептов народной медицины. В них входят натуральные компоненты, хорошо сочетающиеся с медикаментами, например, семечки при гипертонии, которые позволяют нормализовать давление и укрепить сердце.
Польза семян подсолнуха
Наиболее востребованы семена подсолнечника и укропа. Их добавляют в блюда, готовят отвары и настойки, едят в чистом виде. Перед употреблением семечек при гипертонии необходимо ознакомиться с противопоказаниями во избежание возникновения побочных реакций.
Семечки подсолнуха насыщены бесценными для организма витаминами и микроэлементы. Их состав можно увидеть ниже:
| Витамины | Микроэлементы |
|---|---|
| Группа В | Магний |
| А | Фосфор |
| В | Кремний |
| D | Селен |
| С | Йод |
| Е | Железо |
| Кальций | |
| Натрий |
Благодаря своему составу, семена подсолнечника применяются при гипертонии. Они оказывают следующие эффекты:
- Витамин Е (токоферол) предотвращает повреждение мозговых клеток останавливая свободные радикалы. Оказанное воздействие служит в качестве профилактики болезней, вызывающих повышение давления.
- Магний способен уравновесить кальций, благодаря чему нормализуется мышечный тонус и стабилизируется давление. Попадая в нервные клетки, он блокирует кальциевые каналы, позволяя предотвратить активацию нервов. Сердечная мышцы начинает сокращаться менее интенсивно, а сосуды расширяются.
- Аргинин является важной аминокислотой, которой богаты семена подсолнуха. Он помогает стабилизировать работу сердца за счет укрепления стенок сосудов.
- Витамин В1 (тиамин) способствует снижению вероятности развития тромбов и является надежным профилактическим средством от ишемии сердца. Оказывается воздействие благодаря подавлению гомоцистеина.
- Жирные кислоты помогают укрепить сердечную мышцу и оптимизировать ее работу.
Семена подсолнуха от давления отлично помогают даже в запущенных случаях, но они также могут нанести вред человеку. Семечки содержат большое количество жиров и углеводов, поэтому очень калорийны. Лишний вес может стать причиной повышения давления. Во избежание его появления, ежедневно допускается употребление разовой порции, не превышающей 2 ст. л.
Длительная жарка на сковородке лишает семечки полезных свойств.
Они становятся не более чем обычным калорийным продуктом, бесполезным для здоровья. Сгоревшие семечки и вовсе опасны из-за образования канцерогенных веществ. Специалисты советуют их не обжаривать на сковороде, а просушивать в духовке. Важно покупать семечки в проверенных местах. Подсолнухи, выращиваемые на загрязненных территориях (у дороги, рядом с заводами и фабриками), пропитываются вредными веществами. Их семена несут в себе больше вреда, чем пользы.
Лечение гипертонии семечками имеет и другие опасности:
- порча эмали (внешнего слоя зуба);
- образование зубного камня;
- негативное влияние на голосовые связки;
- занесение инфекции в организм из-за грязной кожуры.
Чрезмерное увлечение семечками подсолнуха может временно вызвать упадок сил и ухудшение остроты зрения. Гипотоникам, беременным женщинам и людям с панкреатитом, колитом и сердечной недостаточностью и вовсе не рекомендуется их употреблять.
Польза семян укропа
Гипертония и семечки укропа сопоставимы благодаря незаменимому составу последних:
| Витамины | Микроэлементы |
|---|---|
| А | Селен |
| Группа В | Марганец |
| С | Железо |
| РР | Фосфор |
| Магний | |
| Кальций | |
| Цинк | |
| Медь | |
| Натрий |
По составу семена подсолнечника и укропа схожи. Они способствуют нормализации центральной нервной системы и сердечной работы, выводят шлаки из организма и укрепляют сосуды. Важным отличием семян укропа от семечек подсолнуха является седативное действие и совершенная безвредность. При их употреблении улучшается сон и снижается выраженность тревожного ощущения. Благодаря безвредному составу и низкой калорийности, семена укропа популярны у диабетиков и беременных женщин. В обоих случаях блюда с ними можно есть, не опасаясь нанести вред себе или ребенку.
Противопоказаний у семечек укропа всего несколько:
- индивидуальная непереносимость, встречающаяся крайне редко;
- гипотония.
Применяются семечки укропа не только для снижения артериального давления, но и в качестве профилактического средства от болезней, его повышающих:
- нарушение ритма сна;
- вздутие живота;
- заболевания почек;
- болезни органов дыхания;
- инфаркт и инсульт.
Лечение
Семя укропа и подсолнуха можно совмещать в отварах и настойках, добавлять в блюда или есть в чистом виде. Употребление небольших порций не принесет вреда, но перед использованием их в качестве средства лечения гипертонии желательно посоветоваться с лечащим врачом. Он объяснит, какие существуют риски и посоветуют наиболее оптимальные дозировки и способы приготовления.
Приготовить простой отвар из семечек подсолнечника можно, ориентируясь на такую инструкцию:
- подготовить 250 г. семени и 1 литр воды;
- залить семя водой и поставить на огонь до кипения;
- снизить температуру до минимума и оставляют томиться на 2 часа;
- убрать с плиты, подождать пока охладится и процедить;
- сырье из отвара выжать;
- принимать готовое средство по 250 мл в день (за 2-3 приема).
Семена укропа от гипертонии используются как в форме отваров, так и в чистом виде. Во втором случае их следует тщательно перемолоть и употреблять по 0,5 ч. л. после еды. Готовый порошок желательно запивать большим количеством воды или залить его кипятком в соотношении 1 ст. л. на 600 мл жидкости. После остывания напиток процедить и пить по 3 раза в сутки.
Отвар из семени укропа готовиться по следующему рецепту:
- залить 1ст. л. семян 1 л. воды и поставить на небольшой огонь;
- через час убрать с плиты и дать настояться до остывания;
- перед применением из отвара убрать сырье;
- пить перед едой по половине стакана за раз.
Наилучшего результата можно достигнуть, если совмещать семя подсолнечника и укропа с прочими компонентами. Обычно в отвары для лечения гипертонии добавляются травы с седативным, сосудорасширяющим и мочегонным эффектом (шишки хмеля, боярышник, перечная мята, валериана). Увидеть пример подобных рецептов можно ниже:
- Смешать в одной емкости по 3 ст. л. семени укропа и подсолнечника. Сверху залить 1 л. кипятка и оставить настаиваться в течение 20 минут. После приготовления его процеживают и пьют по 150 мл до приема пищи 4 раза в сутки.
- В одинаковом количестве смешать боярышник и семена укропа и подсолнечника и залить ее кипятком из соотношения 30 г. смеси на 1 л жидкости. Закрыть емкость и дать настояться не менее 2-3 часов. Принимать настой до завтрака, обеда и ужина по 70 мл.
- Подготовить 20 г. шишек хмеля, 20 г. мяты, 20 г. валерианы и по 40 г. семян укропа и подсолнуха. Смешать все в одной емкости. Взять 2 ст. л. получившейся смеси и залить ее 600 мл кипятка. Через полчаса настой можно пить по 150 мл 2 раза в день.
Семя подсолнечника и укропа может стать хорошим дополнением многих повседневных блюд:
- Делая овсяную кашу, можно попробовать добавить в нее 1 ч. л. жаренных или сырых семечек подсолнуха.
- Фруктовые и овощные салаты хорошо сочетаются с семенами укропа и подсолнечника, приобретая новый вкус.
- Первые (супы, борщи) и вторые (мясо, рыба и каши) блюда дополнит семя этого растения.
- Соусы и подливы станут лучше на вкус вместе с семечками укропа.
- Добавить ½ ст. л. семени подсолнечника можно в овощные или фруктовые напитки, приготовленные с помощью блендера.
- Любители выпечки могут добавлять в свои творения немного семян укропа или подсолнуха для дополнения вкусовых качеств.
- Семена укропа насыщает вкус блюд, в которые входит капуста, творог, сыр и яйца.
Семечки при гипертонии станут ценным источником полезных веществ, позволяющим укрепить сердечную мышцу и стабилизировать артериальное давление. Перед готовкой блюд и отваров из них следует убедиться, что нет противопоказаний. Если они отсутствуют, то необходимо подобрать для себя подходящие рецепты. При возникновении побочных реакций курс терапии приостанавливают до консультации со специалистом.
Источник